月桂酸乙酯
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中文名称:月桂酸乙酯 中文同义词:十二酸乙酯;月桂酸乙酯;月桂酸乙基酯;十二烷酸乙酯;十二酸乙酯 英文名称:Ethyl laurate CAS号:106-33-2 分子式:C14H28O2 分子量:228.37 熔点:-10 °C 沸点:269 °C(lit.) EINECS号:203-386-0 密度:0.863 FEMA:2441 折射率:n20/D 1.432 闪点:>230 °F 储存条件:−20°C 包装:180kg铁桶。 含量:99% 化学性质:月桂酸乙酯是无色至浅黄色、带花生香气的油状液体。 不溶于水,溶于乙醇。 用途:月桂酸乙酯用作气相色谱固定液、香精,也用于有机合成。月桂酸乙酯在GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。月桂酸乙酯主要用于配制干酪、椰子、科涅克白兰地和坚果等型香精。月桂酸乙酯亦为良好定香剂。
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