叶酸
产品名称:叶酸 中文别名:维生素M;维生素Bc;维生素B9 英文名称:Folic acid CAS号:59-30-3 EINECS号:200-419-0 分子量:441.400 分子式:C19H19N7O6 化学名:蝶酰谷氨酸;维生素Bc;维生素M 特性与用途: 黄色至橙黄色晶体或结晶性粉末。无臭。用热水重结晶得板状晶体。无明确熔点。约于250℃炭化,空气中稳定。微溶于水(1.6mg/100ml)。易溶于碱性氢氧化物和碳酸盐溶液、盐酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、吡啶。10%水悬浮液中的pH值约为4.0-4.6。主要用做营养增补剂,缺乏时可导致贫血、慢性痢疾、食欲不振,迟缓发育、白血球下降等疾博 功用: 1. 是蛋白质和核酸合成的必需因子,在细胞分裂和繁殖中起重要作用; 2. 血红蛋白的结构物卟晽基的形成、红细胞和白细胞的快速增生都需要叶酸参与。 3. 使甘氨酸和丝氨酸相互转化,使苯丙氨酸形成酪氨酸,组氨酸形成谷氨酸,使半胱氨酸形成蛋氨酸; 4. 参与大脑中长链脂肪酸如DHA的代谢,肌酸和肾上腺素的合成等。 5. 使酒精中乙醇胺合成为胆碱。
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