甘草提取物(甘草霜) 【分 子 式】:C42H62O16 【分 子 量】:823 【主要作用】:本品为甘草经加工、提取、喷雾干燥制成的细粉,是一种具有 功能性的甜味增效剂和香味增强剂,甜度是蔗糖的60-150倍,具有低热 能、安全无毒和较强的医疗保健功效,是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病 患者使用的最理想甜味剂,有浓郁的甘草特殊香味,具有保健、解毒、护 肝、消炎、增香等功效,是非常理想的纯天然甜味剂原料。特别适合健康食 品和无糖食品。增加天然甜味的感觉,且甜度持久,回味悠长;能增强和改 善甜味,消除或减少苦涩味,提高和增强香味,掩饰和覆盖不良余味,改善 口感。 【主要用途】: 肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷 冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食 品、果汁、乳制品、奶粉、功能性饮料等。 【使用方法】:先将本品在常温下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。 【使用剂量】:建议使用量为3‰-5‰,客户可按自身产品风味的要求做适当调 整。 【包装储藏】: 25kg/纸板桶。注意避光、密封、防潮保存。 【质量标准】: 【含 量】:7%-10% 22%-26% 【检测方法】:HPLC 重量法 【产品性状】:黄色精细粉末 【味 道】:特殊甜味 【炽灼残渣】:≤12% 【水 份】:≤8% 【P H】: 5.0-7.0 【重 金 属】:≤20ppm 【砷 盐】:≤2ppm 【微生物指标】: 【细菌总数】:≤1000CFU/g 【霉菌及酵母菌】:≤100CFU/g 【沙门氏菌】:无
省【大肠杆菌】:生产【生产单位】:西安瑞迪生物科技有限公司
西安瑞迪生物科技有限公司
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