产品名称： 油酸乙酯
CAS： 111-62-6
中文同义词: (Z)-9-十八烯酸乙酯;9-十八烯酸乙酯;十八烯酸乙酯;油酸乙酯;油酸乙基酯;顺-9-十八烯酸乙酯;油酸乙酯,TECH;油酸乙酯,TECH.70%
英文名称: ETHYLOLEATE
英文同义词:
(Z)-9-Octadecenoicacidethylester;(Z)-9-Octadecenoicacidethylester;9-Octadecenoicacid(Z)-,ethylester;cis-octadec-9-enoicacidethylester;Ethyl(9Z)-9-octadecenoate;Ethylcis-9-octadecenoate;Ethyl(Z)-9-octadeceneoate;ethylcis-9-octadecenoate
分子式: C20H38O2
分子量: 310.51
EINECS号: 203-889-5
标准： 企标
天然/合成： 合成
提取来源： 动物油酸
级别： 通用级
含量： 100%
外观： 无色液体
包装： 25KG/塑料桶可拆分
成份： 油酸，实际库存21，油酸系列产品都是植物油或动物油的脂肪酸里面成分很多，有碳18－118－018－2，还有碳16等18－118－2加起来不少于88一90就属于合格然后再看酸值，碘值用色谱打，里面有二十到三十个峰值都有可能很难确认单个的成分有几多
理化属性： 无色油状液体，可燃，不溶于水，易溶于有机溶剂
类别： 香精香料
行业： 食品
领域： 食用香料
下延产品： 鲜花香精【外观】淡黄色透明油状液体
【凝固点】-10℃
【水分】≤0.5
【色泽】（APHA）7
【酸值】mgKOH/g：≤2.5
【皂化值】mgKOH/g：186-195
【碘值】gI2/100G：95-110
毒性 GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料、冰淇淋、明胶和布丁0.10；糖果40；焙烤制品55。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。
食品添加剂允许使用量允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 允许使用量（g/kg） 允许残留量（g/kg）
油酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的允许使用量和允许残留量
用途 GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。
用途 用作润滑剂、抗水剂、树脂韧化剂。
用途 用于表面活性剂和其他有机化学品的制备，也用作香料,药用辅料，增塑剂和软膏基质等。
用途 润滑剂。抗水剂。树脂韧化剂。气相色谱固定液(最高使用温度120℃，溶剂为甲醇、乙醚)。
用途 用作气相色谱固定液、溶剂、润滑剂及树脂的韧化剂
生产方法 由油酸与乙醇酯化而得。将硫酸加入油酸的乙醇溶液中，加热回流10小时。冷却，用甲醇钠中和至pH8-9，用水洗至中性，加无水氯化钙干燥，过滤，得油酸乙酯。
21.9
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