L-谷氨酰胺 英文名称 L(+)-Glutamine 中文别名 L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麸氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺 CAS RN 56-85-9 EINECS号 200-292-1 分 子 式 C5H10N2O3 分 子 量 146.146 物化性质 白色针状结晶。熔点184-185℃（分解）。溶于甲醇和乙酸乙酯。在中性溶液中稳定，在酸、碱或热水中易分解成谷氨酸，或内酯化为吡咯羧酸。无臭、有微甜香味。 用 途 该品在体内转变成为糖胺，作为合成粘蛋白的前体，可促进溃疡愈合，主要用作消化道溃疡药。此外，还可用作脑功能改善剂和用于治疗酒精中毒。
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