凉味剂(WS-23)N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
化学名称:N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
英文名称:N,2,3-Trimethyl-2-isopropyl Butanamide
CAS NO.:51115-67-4
分子式:C10H21N0
分子量:171.28
WS-23粉末清凉剂 凉度75°,入口凉感快速体现。
凉味剂 WS-23理化指标
外观:白色结晶性粉末。
香气、香味:薄荷样的凉味。
熔点:60℃~63℃。
酸值(以KOH计):≤1 mg/g。
含量(GC):≥99.0%。
凉味剂 WS-23特点
1.具感活跃的凉味活性,没有薄荷脑的苦涩、辛辣感,没有灼烧、麻木和作用,分别作用于整个口腔粘膜及喉部能产生具冲击的、清新的、长时间的香气;
2.持续高温200℃不会影响产品的清凉强度;
3.清凉感可持续30分钟以上,凉感丰富;
4.可解决口感产品开发的难度,让产品有愉快清凉感;
5.用量低,建议使用量30-100ppm;
6.建议与香精配合使用,本品与香精有良好的配伍协同作用。
【用 途】主要用于糖果类、饮料、牙膏、洗涤护肤用品、医药、口腔护理等产品的制凉剂。
【贮 藏】 遮光,密封保存。
【包 装】外包装为纸板桶,内衬食品类别聚乙烯袋,或铝塑复合小包装袋。
【净重量】1kg/袋 或25公斤/桶,或按顾客需要包装。
【时效】 24个月
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