果胶酶

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发货地	浙江
更新日期	2012-04-26

产品详情

中文名称:果胶酶	英文名称:Pectinase
CAS:9032-75-1	有效期: 一个月

中文名称：果胶酶

英文名称：pectinase

定义：分解果胶的一个多酶复合物，通常包括原果胶酶、果胶甲酯水解酶、果胶酸酶。通过它们的联合作用使果胶质得以完全分解。天然的果胶质在原果胶酶作用下，转化成水可溶性的果胶；果胶被果胶甲酯水解酶催化去掉甲酯基团，生成果胶酸；果胶酸经果胶酸水解酶类和果胶酸裂合酶类降解生成半乳糖醛酸。

用途：用于粗蛋白底物，消除抗营养因子，增加肠胃吸收，改善谷物能量代谢，促进内源酶的扩散，帮助酶解过程实现

关键字：消除抗营养因子；增加肠胃吸收；改善谷物能量代谢；促进内源酶的扩散

杭州和锦科技有限公司位于杭州（国家）经济技术开发区高科技孵化器内，专注于生物医药领域各种生物活性物质的研究，如小分子肽、天然激素、胶原蛋白、透明质酸/玻尿酸、动物胎盘素、各种蛋白质酶类的发酵、合成和提纯，以及在药品、化妆品、医疗器械、食品等健康领域的应用。

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