果冻粉生产厂家 果冻粉厂家价格 供应果冻粉 果冻粉报价 食品级果冻粉厂家
果冻粉简介:
果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉,可以直接制作果冻,而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。通常鱼胶粉和果冻粉叫混为同一样东西,买的时候需要看清说明
鱼胶粉,英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利t粉,是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤大量的胶原蛋白,享受美味的同时更可以留住美丽,和小皱纹说“拜拜”。
相对于成品的果冻粉,鱼胶粉的用量更省,且不含香精、色素等添加成份,在制作过程中可以随心所欲调整口味,加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻,呵呵,自己动手,不必担心会有防腐剂等其他有害成份,吃的更放心。
果冻粉以卡拉胶配制而成的果冻粉,所生产的各种果冻产品透明度好。
配料:卡拉胶 黄原胶 魔芋粉 单硬脂酸甘油酯
用量和用法:做果冻时在水中加入量为0.6﹪-0.8﹪
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