三聚甘油单硬脂酸酯 中文名称:三聚甘油单硬脂酸酯 含量:99% 英文名称:Tripolyglycerol monostearates CAS号:26855-43-6 分子式:C27H54O8 质量标准:GB 分子量:506.71 来源:合成 包装:25kg/编织袋 性状:本品为浅黄色粉末或粒状固体,易溶于油脂,可溶于乙醇等有机溶剂,能分散于热水中。 用途:用于、黄油、起酥油、蚝油中,作乳化剂和晶体改良剂,防止油水分离,延长保质期。 使用方法: 1、因本品易溶于油脂,将本品与油脂溶匀后再进行进一步加工。 2、也可将本品加入到60℃温水中,溶匀后再与其它原料混合使用。 贮藏条件:密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,防雨防晒。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。
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