焦磷酸二氢二钠

焦磷酸二氢二钠产品说明书
①产品名称：焦磷酸二氢二钠
②产品简介：
【英文名称】——Disodium dihydrogen pyrophosphate
【中文别名】——酸性焦磷酸钠、SAPP
【分 子 式】——Na2H2P2O7
【分 子 量】——221.94
【CAS   号】——7758-16-9
【EINECS号】——231-835-0
【性    状】——白色结晶性粉末，相对密度1.862，加热到220℃以上分解成偏磷酸钠。
【溶 解 性】——易溶于水，水溶液与稀硫酸稀无机酸加热水解成磷酸。
【含    量】——93%

③产品功效：功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐，一般不单独使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，可以用作快速发酵粉的原料。

④使用群体：食品厂，糖果厂，蛋糕店，食品添加剂厂等相关化工企业
⑤用法用量：按每个厂家具体生产产品不同，添加量也不一致，需具体研究，装饰糖果(如工艺造型、或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 使用量: 5.0g/kg，面糊(如用于鱼和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 使用量: 5.0g/kg
⑥包装：25公斤/袋
⑦生产厂家：武汉吉业升化工有限公司
⑧生产日期：都是近3个月内的批次
⑨保质期：2年

⑩产品注意事项：产品应密封避光保存，防止高温长时间接触，避免阳光直接照射，如产品放置时间过久失效，应请专业人士处理，不可随意丢弃，污染环境，给无关人事造成危害。