乳酸亚铁

乳酸亚铁生产厂家乳酸亚铁厂家乳酸亚铁工厂

中文名称：乳酸亚铁

中文别名：2-羟基丙酸亚铁盐；乳酸低铁；乳酸铁()；乳酸铁(II)；乳酸亚铁；乳酯亚铁

英文名称：FERROUS LACTATE

C A S ：5905-52-2

分子式 ：C6H10FeO6·3H2O

分子量 ：288

EINECS编号：227-608-0

MDL编号：MFCD00043280

   乳酸亚铁颜色和性质：乳酸亚铁为绿白色结晶性粉末或结晶。乳酸亚铁稍有异臭，略有甜的金属味。乳酸亚铁受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。乳酸亚铁铁离子与其他食品添加剂反应易着色。乳酸亚铁溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。乳酸亚铁几乎不溶于乙醇。

用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的铁强化剂，强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。增补剂（铁质强化剂）。可用于强化奶粉的铁剂添加剂，添加量为6mg/100g。用于小麦粉、饼干面包时添加量为23mg/100g。

   1、乳酸亚铁广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液等。

   2、乳酸亚铁是食品和饲料添加剂。

主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的铁强化剂，强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。
营养增补剂（铁质强化剂）。可用于强化奶粉的铁剂添加剂，添加量为6mg/100g。用语小麦粉、饼干面包时添加量为2～3mg/100g。

五、乳酸亚铁适用说明
乳酸亚铁的特点在于吸收好，亚铁离子易于人体的吸收，不足之处是有铁腥味。作为铁营养增补剂，乳酸亚铁广泛应用于食品、乳制品、食盐、营养液、药品等。

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