BHA

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BHA

中文名称:BHA丁基羟基茴香醚25013-16-5

中文同义词:(1,1-二甲基乙基)-4-甲氧基苯酚;丁基大茴香醚; 

英文名称:Butylated hydroxyanisole

CAS号:25013-16-5

分子式:C11H16O2

分子量:180.24354

EINECS号:246-563-8

熔点 58-60 °C(lit.)

沸点 264-270°C

蒸气密度6.2 (vs air)

FEMA 2183

闪点 >230 °F

水溶解性 <0.1 g/100 mL at 18.5 ºC

质量标准：QB

级别：食品级

包装：25KG/纸板桶

含量：99%

性状：粉状

颜色：白色

用途 用作食品抗氧化剂

另外如台湾省食品添加剂使用范围及用量标准（1986）规定：BHA可用于油脂、奶油、干鱼、贝类制品及其干制品，其使用量低于0.2 g/kg；用于冷冻鱼、贝类及冷冻鲸鱼肉的浸渍液，低于1 g/kg；用于口香糖、泡泡糖，低于0.75 g/kg。

FAO/WHO（1984）规定：BHA用于一般食用油脂，比较大使用量为0.2 g/kg。与二丁基羟基甲苯合用时，没食子酸酯、特丁基对苯二酚合用时，没食子酸不得超过100mg/kg，总量为0.2g/kg；用于人造奶油，单用或与二丁基羟基甲苯、没食子酸酯类混合使用时，没食子酸酯类不得超过100mg/kg。不得用于直接消毒，也不得用于调制奶及其制品。

日本规定：在油脂、奶油中使用低于0.02；鱼、贝类冷冻品浸渍液用量低于0.1。

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