维生素B12 生产厂家维生素B12 厂家维生素B12 工厂
中文名称:维生素B12
化学名称:氰钴胺素
化学分子式:C63H88CoN14O14P
维生素B12(1%)
VB12(1%)呈淡粉色粉末,其他性状同纯品VB12,【纯品VB12性状】:纯品为深红色的针状结晶,稍溶于水,对热稳定,但能被光和碱溶液破坏,特别是在Vc存在时不耐热。
特性:维生素B12为深红色结晶或结晶性粉末;无臭,无味,具有较强的引湿性。可作为食品着色剂:如火腿,香肠,冰淇淋,鱼肉酱。
用于化妆品,肥皂,牙膏等,也可用于厕所,冰箱,口腔等防臭,消除硫化物和醛的气味,具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成,可促进蛋白质的合成,它对婴幼儿的生长发育有重要作用;
用途:营养增补剂
限量:GB14880-2012
1.调制乳粉(仅限儿童用乳粉)10-30;调制乳粉(仅限孕产妇用乳粉)10~60
2.即食谷物,包括蹍扎燕麦(片)5~10;其他烘焙类食品10~70
3.饮料类(14.01、14.06涉及品种除外)0.6~1.8
4.固体饮料10~66;果冻2~6
他口味营养型固体饮料,1~6.6(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)
化学性质: 深红色结晶或无定形结晶性粉末,无臭无味。熔点210~220℃(碳化变黑)。1g本品可溶于
80mL水,溶于乙醇,不溶于丙酮、乙醚或氯仿。无水物易吸潮,结晶性氰钴胺在中性和微酸性溶液中
对空气和热稳定性较好,在碱性、强酸及还原剂中不太稳定,不耐光和紫外线。
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