单甘酯 别 名 单脂肪酸甘油酯 简 称 MAC 英文名 Monostearin 化学式 C21H42O4 分子量 358.56 CAS登录号 123-94-4 EINECS号 204-664-4 熔 点 56~58℃ 密 度 0.97 外 观 白色或淡黄色蜡状固体 水溶性 不溶于水 用 途: 1、应用于食品,单干酯被认为是最安全的食品添加剂。 2、应用于护肤脂、冷霜、乳剂、发乳等化妆品和医药药膏的乳化剂,纤维整理剂,聚乙烯、聚丙烯、泡沫聚苯乙烯等的抗静电剂等。 3、甘油单月桂酸酯与山梨酸复配可用于肉制品、乳制品和啤酒中的防腐剂、水果保鲜剂等。 4、甘油单油酸酯用于精密机件防锈润滑剂、食品添加剂等。高纯单甘酯可用于PVC塑料加工中作内润滑剂。
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郑经理