酒石酸氢胆碱
英文名:CHOLINE BITARTRATE
CAS NO.:87-67-2 H.S编码:29231000.00
分子式:C9H19NO7
结构式: O OH OH O
[(CH3)3NCH2CH2OH]+[O-C-CH-CH-C-OH]-
分子量:253.3
外观:结晶粉末
细度:20-100目
颜色:白色
气味:无味或有轻微的近于三甲胺的气味
口感:酸
溶解性:可溶于水,微溶于乙醇
流动性:包衣后自由流动
储存:产品易吸潮,密封保存
酒石酸氢胆碱,是一种营养增补剂及祛脂剂。它能促进脂肪的代谢,防止脂肪在肝脏中的积累。广泛地应用于食品营养添加,其作用很难被其他产品所代替。纯品为白色或无色结晶颗粒,极易吸潮。
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