大蒜粉简介:
【产品名称】:大蒜冻干粉 大蒜提取物
【英文名称】:Garlic Extract【提取来源】:百合科植物大蒜Allium Sativum L. 的鳞茎,葱A.fistulosum L.鳞茎【产品规格】:冻干粉
【产品外观】:淡黄色精细粉末
【产品目数】:99.9%通过80目筛
【检测方法】:TLC
【应用范围】: 保健 食品
【贮 藏】:置于阴凉干燥、避强光,避高温处。
【产品包装】:1KG/灭菌铝箔袋;25KG/纸板桶;可根据客户要求对产品具体包装。
【保 质 期】:24个月
样品名称
检验项目
企业内控标准
大蒜粉
感官
粉体状,呈米白色。具有蒜香味及
辛辣味,气味芳香。无杂质及霉变。
水份
≤8.0%
灰份
≤8.0%.
细菌总数
≤5000个/g
大肠菌群
≤30个/100g
致病菌
不得检出
1.应用优点:可广泛应用于肉制品、膨化食品、方便面、腌渍食品、焙烤食品、沙司、汤类、鱼类、餐饮业、调味番茄酱…等调味品之中。
大蒜粉的用途:大蒜粉,通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。
保健、促生长作用:大蒜素可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成,增加肉蛋中的香味成分,使肉蛋鲜味更美。加入饲料中可提高畜禽及鱼虾抗病能力,加快生长速度。 有清瘟、解毒、活血化瘀的功能,可显著降低饲料中有效物质的毒性。
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