维生素D2

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中文名称:维生素D2
中文别名:麦角钙化甾醇；骨化醇

英文名称:Vitamin D2

法定编号：CAS50-14-6

分子式：C28H44O

分子量：96.66

产品描述: 本品以维生素D2结晶为原料，以明胶和淀粉为辅料配制而成的维D2微粒。
成份：维生素D2【性状】：无色针状结晶或白色结晶性粉末，无臭无味，遇光或空气易变质。熔点118-119℃。易受空气和光照的影响，耐热性好。植物油中保存，则相当稳定，存在无机盐则加速分解。于毛地黄皂苷中不沉淀。不溶于水，溶于乙醇、氯仿、乙醚和油脂，溶于三氯甲烷。
【限量】：1.GB14880-94（μg/kg）：液体奶10~20；人造奶油125~156；乳制品63~125；乳及乳饮料10~40；婴幼儿食品50~115。
2.GB2760-2002（μg/kg）：固体饮料、冰淇淋，10~20；藕粉50~100；豆奶粉、豆粉，15~60；豆浆、豆奶，3~15；果冻10~40；即食早餐谷类食品，12.5~37.5；膨化夹心食品10~60。
3.FDA，§184.1950（IU/100g；2001）：早餐谷物350；粒状及糊状制品90；牛乳42；乳制品89。