常用名 苯甲酸乙酯 别 名 安息香酸乙酯 英文名 Ethyl benzoate CAS号 93-89-0 EINECS 202-284-3 分子式 C9H10O2 分子量 150.174 密 度 1.0±0.1 g/cm3 沸 点 211.7±8.0 °C 熔 点 -34 °C 闪 点 84.4±0.0 °C 性 状 无色透明液体,具有依兰依兰似的花香和果香香气,香气较苯甲酸甲酯温和。 溶解性 微溶于水,溶于乙醇 用 途 1.用于配制衣兰型香精和皂用香精,也用作纤维素酯、纤维素醚、树脂等的溶剂。 2.食品香料,主要用于配制黑加仑、草莓、樱桃、香蕉、葡萄等水果型食用香精。 3.用作溶剂及香料辅助剂,也用于有机合成 4.食用香料。主要用于调制樱桃、黑穗状醋栗(黑加仑子)、草莓等型香精。
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郑经理