二聚甘油单硬脂酸酯 中文名称: 聚甘油-2 硬脂酸酯 中文同义词: 聚甘油-2 硬脂酸酯;一缩二丙二醇十八酸单酯;二聚甘油单硬脂酸酯 CAS号: 12694-22-3 分子式: C24H48O6 分子量: 432.63432 EINECS号: 235-777-7 含量: 99% 外观: 淡黄 粘稠状 运用: 它在冰淇淋、乳化香精、面制品、巧克力、糖果、人造奶油、起酥油、乳制品和肉制品中,能够起到很好的乳化、稳定、分散、消泡、品质改良、油脂结晶调整、防止蛋白质凝聚变性和抗菌保鲜的作用。在化妆品中,能用作乳化剂、分散剂,可替代增溶剂和珠光剂,并有稳定、调理和控制粘度的作用 包装: 25KG/纸板桶
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