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对甲基苯乙酮
中文名称:对甲基苯乙酮中文同义词:对乙酰甲苯;對甲苯乙酮;甲基苯乙酮;对乙酰基甲苯;对甲基苯乙酮;P-甲基乙酰苯;4-甲基苯乙酰;英文名称:4'-Methylacetophenone对甲基苯乙酮CAS号:122-00-9分子式:C9H10O分子量:134.18熔点:45-49 °C(lit.)沸点:226 °C(lit.)对甲基苯乙酮EINECS号:204-514-8密度:1.005 g/mL at 25 °C(lit.)FEMA:2677折射率:n20/D 1.533(lit.)闪点:198 °F水溶解性:0.37 g/L (15 ºC)含量:98%包装:25kg,200kg塑料桶。化学性质:对甲基苯乙酮是无色或接近无色油状液体,在稍低温度下即行凝固。呈强烈的山楂似香气及水果和花香,近似于苯乙酮香气。对甲基苯乙酮溶于乙醇和大多数非挥发性油,微溶于丙二醇和矿物油,不溶于甘油和水。对甲基苯乙酮的天然品存在于玫瑰木精油、含羞草花油等中。用途:对甲基苯乙酮在GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。对甲基苯乙酮主要用以配制杏仁、果仁、樱桃、香卓和草莓等型香精。对甲基苯乙酮可用于含羞花、山楂花、金合欢、刺槐、报春花、葵花、风信子、紫丁香、百合、木香、苔香等类型中。可与香豆素、大茴香醛、洋茉莉醛共用于皂用薰衣草、香薇、素心兰、新刈草型中。对甲基苯乙酮也可微量用于杏仁、香荚兰豆香型的食用香精中,还可少量用于烟草香精中。
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