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中文名称:二聚甘油单硬脂酸酯
中文同义词:聚甘油-2 硬脂酸酯;一缩二丙二醇十八酸单酯;二聚甘油单硬脂酸酯
英文名称:stearic acid, monoester with oxybis(propanediol)
英文同义词:stearic acid, monoester with oxybis(propanediol);POLYGLYCERYL-2 STEARATE;Octadecanoic acid, monoester with oxybispropanediol;stearic acid,monoester with;Two polyglycerol monostearate;Polyglyceryl-2 Monostearate
CAS号:12694-22-3
分子式:C24H48O6
EINECS号:235-777-7
含量:97.2%
外观:淡黄固体
包装:25kg/编织袋
用途:用于乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、冰淇淋、雪糕、冰棍、薯片、油炸小食品及用于油炸小食品的淀粉及调味料
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