产品名称: 乙酸异丁酸蔗糖酯
中文别名:蔗糖乙酸异丁酸酯 、乙酰异丁酸蔗糖酯
英文名称:Sucrose diacetate hexaisobutyrate
英文别名:SAIB; Sucrose acetate isobutyrate; 1-O-acetyl-3,4,6-tris-O-(2-methylpropanoyl)-beta-D-fructofuranosyl 6-O-acetyl-2,3,4-tris-O-(2-methylpropanoyl)-alpha-D-glucopyranoside; 6-O-acetyl-1,3,4-tris-O-(2-methylpropanoyl)-beta-D-fructofuranosyl 6-O-acetyl-2,3,4-tris-O-(2-methylpropanoyl)-alpha-D-glucopyranoside; 1-O-acetyl-3,4,6-tris-O-(2-methylpropanoyl)-α-D-fructofuranosyl 2-O-acetyl-3,4,6-tris-O-(2-methylpropanoyl)-α-D-glucopyranoside
CAS:126-13-6;34482-63-8;27216-37-1
EINECS:204-771-6
分子式:C18H30O13
分子量:454.423
标准: 企标
天然/合成: 合成
级别: 工业级
含量: 99.9%
外观: 淡黄粘稠状
包装: 50KG/塑料桶
理化属性: 粘稠的无色至淡黄色液体,无特殊气味。30℃以下凝为固体,30-40℃时呈半流粘稠液,40℃以上为易流动液体。不溶于水,易溶于乙醇、酯类、酮类和碳氢化合物。沸点288℃,折射率1.4540。
类别: 天然食品
行业: 天然食品
领域: 食品香精原料
下延产品: 食用乳化香精、无醇饮料等
运用: 主要用于配制乳化香精;作食品添加剂,如稳定剂,增重剂,无醇饮料的混浊剂,可防止饮料出现“环化现象”,“乳油析出现象”以及“分离现象”。
关键字: 乙酸异丁酸蔗糖酯;SAIB;蔗糖乙酸异丁酸酯;CAS:126-13-6;CAS:126-13-6;
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