欧芹油 级别:食品级 包装:25公斤桶装,可以分装 中文同义词:欧芹油;欧芹籽油;欧芹茎油;欧芹籽油 英文名称:折射率:n20/D 1.515(lit.) 闪点:125°F 化学性质 :黄色至浅棕色挥发性精油,具有欧芹茎所特有的香气。不溶于甘油,微溶于丙二醇,溶于大多数非挥发性油、矿物油和乙醇(有乳白色)。 用途:允许使用的食品用香料。主要用于泡菜、汤类、肉糜、香肠和罐头食品及调味料等。 【理化性质】不溶于甘油,微溶于丙二醇,溶于大多数非挥发性油、矿物油和乙醇(呈乳白色)。水蒸气蒸馏成熟种子而得。得油率约3%。 【主要成分】芹菜脑、α-蒎烯,肉豆蔻醚,酚醚等。 【应用】欧芹籽油做香辛料、用于食品和香精调配中。
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