食品级乳酸钙

乳酸钙

中文同义词: α-羟基-丙酸钙五水化合物;乳酸钙(2:1);乳酸钙(五水)(药用);α-羟基-丙酸钙;乳酸钙;乳酸钙(五水);Α-羟基-丙酸钙五水合物;乳酸钙(Α-羟基-丙酸钙)

英文名称: Calcium lactate

CAS号: 814-80-2

分子式: C6H10CaO6

分子量: 218.22

EINECS号: 212-406-7

化学性质  白色至乳白色结晶或粉末，基本无臭无味。易溶于热水成透明或微混浊的溶液，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。水溶液的Ph值为6.0～7.0。在空气中易风化，加热至120℃失去结晶水。

用途

1.乳酸钙是一种很好的饲料钙强化剂，吸收效果比无机钙好。

2.用作营养强化剂的钙剂，作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。作为强化剂它与其他钙类容易被吸收。作为药物使用，可防治缺钙症，如佝偻病、手足搐搦症，以及妇女妊娠、哺

乳期所需钙的补充。

3.用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质