中文名称:葡萄糖酸钾
中文同义词:葡糖酸钾盐;葡糖酸钾;D-葡糖酸钾;葡萄糖酸钾;无水葡萄糖酸钾;D-葡萄糖酸钾;葡萄糖酸钾(AR)
英文名称:Potassiumgluconate
CAS号:299-27-4
分子式:C6H11KO7
分子量:234.25
EINECS号:206-074-2
Mol文件:299-27-4.mol
熔点:183°C(dec.)(lit.)
化学性质:能自由流动的白色或黄白色结晶性粉末或颗粒。无臭,微有苦味。在空气中稳定。易溶于水和甘油,难溶于乙醇,不溶于乙醚。
用途:营养增补剂;酸度调节剂;螯合剂;酵母食料。多用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。
用途:药用补钾剂用途葡萄糖酸钾是一种很好的营养强化剂,可用于乳制品。
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