异丁酸甲酯
中文名称:异丁酸甲酯
中文同义词:异丁酸甲酯;2-甲基丙酸甲酯;甲基-2-甲基丙酸酯;甲基丙酸甲酯;異丁酸甲酯;异丁酸甲酯;2-甲基丙酸甲酯,甲基-2-甲基丙酸酯;异丁酸甲酯
英文名称:Methyl isobutyrate
英文同义词:2-METHYLPROPIONIC ACID-METHYL ESTER;ISOBUTYRIC ACID METHYL ESTER;FEMA 2694;METHYL ISOBUTYRATE;METHYL DIMETHYLACETATE;METHYL-2-METHYLPROPANOATE;METHYL 2-METHYLPROPIONATE;(CH3)2CHC(O)OCH3
CAS号:547-63-7
分子式:C5H10O2
分子量:102.13
EINECS号:208-929-5
熔点:-85--84 °C
沸点:90 °C(lit.)
含量:98%
包装:200/塑料桶
化学性质:无色易流动液体,呈苹果、菠萝似果香,有杏子似甜味。熔点-85℃,沸点90℃。微溶于水,混溶于常用的有机溶剂。闪点12℃,易燃。
天然品存在于草莓等中。
用途:GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
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免贵姓吕