产品名称:富马酸单乙酯(MEF)
化学名称:富马酸氢乙酯、延胡索酸氢化乙酯、反丁烯二酸单乙酯
英文名称:Monoethyl fumarate
CAS:2459-05-4
分子式:C6H8O4
分子量:144.13
EINECS:219-544-7
外观:白色或淡红色结晶固体
含量:96.5%
包装:25kg
化学性质:熔点66-68 °C,溶于水和乙醇
用途:富马酸单乙酯是一种性能优秀的防霉剂,简称MEF,能抑制霉菌生长,延长食品和饲料的保存期,并且毒性很小和对皮肤和黏膜刺激小,有望成为食品、饲料的新型防霉剂。富马酸单乙酯是一种性能优良的防腐剂、高分子材料聚合剂,是食品添加剂富马酸及其双甲酯的换代产品。
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