芎是胡萝卜科的一种开花植物,以其在传统中药中的用途而闻名,被认为是 50 种基本草药之一。它的俗名是川芎和四川欧芹。川芎原产于印度和尼泊尔。
山鞠穷、芎藭、香果、胡藭、雀脑芎、京芎、贯芎、生川军
从川芎根茎中分离出一种名为 (-)-别芳香树烯-4β,10α,13,15-四醇的新倍半萜类化合物,以及两种已知化合物,即菜油烯-4-烯-3-酮和 3-羧乙基-苯酞。
多年生草本,高40-60厘米。根茎发达,形成不规则的结节状拳形团块,具浓烈香气。茎直立,圆柱形,具纵条纹,上部多分枝,下部茎节膨大呈盘状(苓子)。
川芎喜气候温和、雨量充沛、日照充足而又较湿润的环境。但川芎苓种培育阶段和贮藏期,则要求冷凉的气候条件。生长期280-290天。平坝地区宜选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好、有机质含量丰富、中性或微酸性的砂质壤土。
川芎始载于《汤液本草》,《本经》《汤液本草》《药典》中记载川芎可用于活血行气,祛风止痛,对头痛、月经不调、活血行气等症状具有一定疗效。
。川芎能降低因脑缺血引起的血浆和脑脊液中强啡肽A含量,能改善脑缺血性损害,缓解肺动脉高压。川芎的叶片口感与芹菜和酵母类似,可以用于烹煮汤肴、炖菜或制作沙拉。川芎冷饮更美味,也可以用来烹草本茶,植株的其他部位也可食用,如籽、茎、甚至是根。
川芎辛温升散,故阴虚火旺、气虚多汗、气逆呕吐、月经过多及出血性疾病,均不宜服用。
川芎:拣去杂质,分开大、小个,用水浸泡,晒晾,闷润后切片,干燥。酒川芎:取川芎片用黄酒喷洒均匀,稍闷,置锅内炒至微焦为度,取出放凉(每川芎片100斤,用黄酒12斤8两)。