昆布

别名

鹅掌菜、海带

化学成分

主要含多糖、氨基酸、挥发油及碘等多种微量元素。《中国药典》规定本置按干燥品计算，海带含碘(I)不得少于0.35%，昆布带含碘(I)不得少于0.20%；含昆布耋糖以岩藻糖计不得少于2.0%。

植物形态

从外观形态来看，海带卷曲折叠成团状，或缠结成把。全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状，长50～150cm，宽10～40cm，中部较厚，边缘较薄而呈波状。类革质，残存柄部扁圆柱状。气腥，味咸。而昆布卷曲皱缩成不规则团状。全体呈黑色，较薄。用水浸软则膨胀呈扁平的叶状，长宽约为16～26cm，厚约1.6mm；两侧呈羽状深裂，裂片呈长舌状，边缘有小齿或全缘。质柔滑。

生长环境

从地域分布来看，海带生于较冷的海洋中，多附生于大干潮线以下1～3米深处的岩礁上。分布山东，辽宁一带沿海地区。已有人工养殖。而昆布，生于低潮线附近的岩礁上。分布福建、浙江等沿海地区。

功效作用

昆布药性多寒凉，有清化热痰之功，部分药物质润，兼能润燥，部分药物味咸，兼能软坚散结。清化热痰药主治热痰证，如咳嗽气喘，痰黄质稠者；若痰稠难咯，唇舌干燥之燥痰证，宜选质润之润燥化痰药；痰热癫痫、中风惊厥、瘿瘤、痰火瘰疬等、均可以清化热痰药治之。临床应用时，常与清热泻火、养阴润肺药配伍，以期达到清化热痰，清润燥痰的目的。

炮制方法

夏、秋二季采捞，晒干。