珊瑚菜（拉丁学名：Glehnia littoralis Fr. Schmidt ex Miq.），又名北沙参（药材名），为伞形科（Umbelliferae）、珊瑚菜属（Glehnia）多年生草本植物，在我国主要分布在辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、广东等省的沿海地区，尤以海滨沙滩上分布甚广。随着城市和港口建设大量用沙，使其几乎绝迹，因而被《国家重点保护野生植物名录(第一批)》定为国家二级重点保护植物。
滨防风
珊瑚菜嫩茎叶主要营养物中含水量86.81%、粗蛋白1.03%、粗脂肪0.18%、粗纤维3.62%、灰分3.95%；抗坏血酸含量较高，达46.52mg/100g；含18种氨基酸，氨基酸总量为10.661g/100g，鲜味氨基酸含量达3.312g/100g，必需氨基酸模式与FAO/WHO接近；钠、铁的含量丰富，分别为28.37mg/100g、19.35mg/100g，铜、锌、镉、铬、铅的含量未超国家限量标准，食用安全。
珊瑚菜植株造型独特，整个植物全部被白色绒毛给覆盖，根茎修长造型呈圆柱以及纺锤形，长度在20-70厘米左右，直径0.5-1.5厘米之间。外表颜色为黄白色，茎干从地面露出的部位相对短小，有着分枝，底部修长，叶片大多都是基生生长 ，不仅厚实而且美观，叶柄细长。除此以外，它的叶片形状也很有趣，边缘锯齿状，摸起来是软骨质，颜色白色。叶柄和叶脉都有细微英茂存在。茎干叶片与基生叶类似，基部在生长的时候能够逐渐长成鞘状。花期集中在每年的4-7月份，果实期在6-8月份。
珊瑚菜耐寒力强，休眠期根可在-38℃下安全越冬。播种于10℃情况下，15-20天出苗，高于20℃对幼苗长不利。喜阳光，光照强叶片光滑油亮，色泽浓绿而厚，被遮荫的叶片失绿变黄，薄且无光。海边沙滩常有野生珊瑚菜分布，说明有一定的耐盐碱能力。珊瑚菜种子有后熟的生理特性，刚收获的种子胚尚未发育好，长度仅为胚乳的1/7，须经低温4个月左右，才能完成后熟，未经过低温阶段的种子播种后第2年才能出苗。 产于我国辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、广东等省。生长于海边沙滩或栽培于肥沃疏松的沙质土壤。分布于朝鲜、日本、苏联。
养阴淸肺，益胃生津。用于肺热燥咳，劳嗽痰血，胃阴不足，热病津伤，咽干口渴。
本种植物根经加工后药用，即商品药材“北沙参”，有养阴清肺，祛痰止咳的功效，用于阳虚肺热干咳、虚痨久咳，热病伤津、咽干口渴诸症。
夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，稍晾，置沸水中烫后，除去外皮，干燦，或洗净直接干燥。
