142-19-8
中文名称
庚酸烯丙酯
英文名称
Allyl heptanoate
CAS
142-19-8
EINECS 编号
205-527-1
分子式
C10H18O2
MDL 编号
MFCD00038341
分子量
170.25
MOL 文件
142-19-8.mol
更新日期
2024/12/18 11:39:15
142-19-8 结构式
基本信息
中文别名
庚酸-2-丙烯酯庚酸烯丙酯
庚酸-2-丙烯酯
英文别名
2-PROPENYL HEPTANOATEALLYL ENANTHATE
ALLYL HEPTANOATE
ALLYL HEPTOATE
ALLYL HEPTYLATE
FEMA 2031
HEPTANOIC ACID ALLYL ESTER
Allyl n-heptanoate
Allylester kyseliny enanthove
allylesterkyselinyenanthove
Heptanoic acid, 2-propenyl ester
Heptanoicacid,2-propenylester
ALLYL HEPTANOATE 97+% FCC
Allyl-n-heptoate
Allyl heptanoate, 98+%
Allylheptanoat
ALLYLHEPTAT
ALLYL HEPTOATE, NATURAL
Prop-2-enyl heptanoate
Enanthic acid allyl ester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性质无色至浅黄色液体，具有水果香味。
外观性状无色透明液体，有菠萝香气味。 不溶于水。
溶解性溶于多数有机溶剂。
熔点-66 °C
沸点210 °C
密度0.885 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压30.3Pa at 25℃
FEMA2031
折射率n20/D 1.428(lit.)
闪点180 °F
储存条件Inert atmosphere,2-8°C
溶解度溶于甲醇
形态透明液体
颜色无色液体。
气味 (Odor)at 100.00 %. sweet pineapple fruity waxy banana fusel cognac
香型fruity
水溶解性INSOLUBLE
JECFA Number4
BRN8544440
InChIKeySJWKGDGUQTWDRV-UHFFFAOYSA-N
LogP3.97 at 20℃
NIST化学物质信息Allyl heptanoate(142-19-8)
EPA化学物质信息Allyl heptanoate (142-19-8)
安全数据
警示词危险
危险性描述H301+H311-H410
危险品标志Xn
危险类别码R21/22-R20/21/22
安全说明S36/37
危险品运输编号UN 2810 6.1/PG 3
WGK Germany3
RTECS号MJ1750000
TSCAYes
危险等级6.1
包装类别III
海关编码29159000
应用领域
用途一
用于配制日化香精和食用香精用途二
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。用途三
用于配制日化香精和食用香精。参考质量标准
FCC，1996；FAO/WHO，1997▼
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含量
≥97.0%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.426～1.430
相对密度(d2525)
0.880~0.885
烯丙醇含量(GT-10，气相色谱法)
≤0.1%
醇中溶解度lml溶于lmL 95%乙醇中
142-19-8(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放刺激数据
皮肤-人 20 毫克/48 小时轻度; 皮肤-兔子 500 毫克/24小时 中度毒性分级
中毒急性毒性
口服-大鼠LD50: 500毫克/公斤; 口服-小鼠LD50: 630 毫克/公斤可燃性危险特性
易燃;燃烧产生刺激烟雾类别
易燃液体灭火剂
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水常见问题列表
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。试样量取1.3g。计算中的当量因子(e)取85.10。毒性
Adl 0～0.15mg/kg(FAO/WHO。1994)。LD50 630mg/kg(小鼠，经口)，500mg/kg(大鼠，经口)。
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮2.7；糖果6.4；焙烤食品6.4；布丁类2.9；胶姆糖86。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
庚酸烯丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量