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十二醛

性质 应用 含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 十二醛 试剂级价格
十二醛, 112-54-9, 结构式
十二醛
CAS号:
112-54-9
英文名:
Dodecyl aldehyde
英文别名:
DODECANAL;LAURIC;ALDEHYDE C-12 LAURIC;LAURALDEHYDE;ALDEHYDE C-12;LAURIC ALDEHYDE;1-DODECANAL;n-Dodecanal;LAURINALDEHYDE;LAURYL ALDEHYDE
中文名:
十二醛
中文别名:
樟醛;月桂醛;十二醛;十二烷醛;1-十二醛;十二醛,95%;月桂醛,十二烷醛;十二醛(92%);十二醛 250G;十二醛(月桂醛)
CBNumber:
CB1190614
分子式:
C12H24O
分子量:
184.32
MOL File:
112-54-9.mol

十二醛化学性质

熔点:
12 °C
沸点:
185 °C/100 mmHg (lit.)
密度:
0.831 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压:
<300 hPa (50 °C)
折射率:
n20/D 1.435(lit.)
FEMA:
2615 | LAURIC ALDEHYDE
闪点:
215 °F
储存条件:
Store at +2°C to +8°C.
溶解度:
soluble in Chloroform, Methanol
颜色:
White or Colorless to Light yellow
气味 (Odor):
at 10.00 % in dipropylene glycol. soapy waxy aldehydic citrus green floral
香型:
aldehydic
水溶解性:
Insoluble
JECFA Number:
110
BRN:
1703917
稳定性:
Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong reducing agents, strong bases.
LogP:
4.9 at 35℃
CAS 数据库:
112-54-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
Dodecanal(112-54-9)
EPA化学物质信息:
Dodecanal (112-54-9)
安全信息
危险品标志: Xi,N
危险类别码: 36/37/38-51/53-38
安全说明: 26-36-61-37-29
危险品运输编号: UN 3082 9 / PGIII
WGK Germany: 2
RTECS号: JR1910000
F: 10-23
自燃温度: 200 °C
Hazard Note: Irritant
TSCA: Yes
海关编码: 29121900
毒性: LD50 orally in Rabbit: 23000 mg/kg

十二醛性质、用途与生产工艺

性质

月桂醛又称十二醛，无色透明油状液体或叶片状结晶，氧化后生成月桂酸。自然界存在于柠檬油、酸橙油和芸香油等精油中。

应用

月桂醛具有醛香和油脂气息。带有甜的花香和柑橘香气。可少量用于铃兰、橙花、紫罗兰等花香型日用香精中。在食用香精中，可配制香蕉、柑橘、混合水果等果香型香精。

含量分析

按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

ADI 1 mg/kg((3E)。
LD50 23000 mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.93；冷饮1.5；糖果2.4；焙烤食品2.8；布丁类0.10；胶姆糖0.20～110。
适度为限(FDA 172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
月桂醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至淡黄色油状液体，低温时固化。具有强烈脂肪香气，并有类似松叶油和橙油的强烈香气。在酸性和碱性介质中不稳定。沸点249℃、熔点11℃，闪点82℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油及矿物油，在丙二醇中偶有混浊，不溶于甘油和水。
天然品存在于柠檬油、白柠檬油、甜橙油，芸香油和冷杉油等中。

十二醛的性状图

用途 

GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、焦糖、蜜糖、香蕉、柠檬等柑橘类和杂锦水果型香精。

用途 

十二醛是有机合成中间体和香料。稀释时有似紫罗兰样的强烈而又持久的香气，在茉莉、月下香、铃兰和紫罗兰香精中均可应用。

生产方法 

由十二醇氧化呈十二酸还原制得。十二酸还原为十二醛，是在甲酸和甲醇存在下，于250-330℃进行的。将还原产物与酸水分开，用水洗涤，并用减压蒸馏将十二醛分离出来。还原反应需用二氧化钛或碳酸锰作催化剂。碳酸锰是由硫酸和碳酸钠反应得到的。

生产方法 

由月桂醇氧化而成。或月桂酸还原而得。

十二醛 上下游产品信息

上游原料

月桂酸 十二醇 碳酸锰

下游产品

碘十一烷 1,4-二羟基萘 月桂酰胺 十二烷

十二醛 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/08/19A15611十二醛, 95%含250ppm BHT作稳定剂
Dodecanal, 95%, stab.		112-54-9100g827元
2024/08/19A15611十二醛, 95%含250ppm BHT作稳定剂
Dodecanal, 95%, stab.		112-54-9500g4128元

十二醛 生产厂家

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上海迈瑞尔生化科技有限公司 021-61259108 18621169109 market03@meryer.com 中国 40228 62
武汉易泰科技有限公司上海分公司 821-50328103-801 18930552037 3bsc@sina.com 中国 15839 69
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吉良化学 21-62165282 15801962796 bidingchem@163.com 中国 1183 60
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TCI Europe 320-37350700 sales@tcieurope.eu 欧洲 23671 75
TCI AMERICA 800-4238616 sales@tciamerica.com 美洲 23653 75
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Shandong Zhishang New Material Co., Ltd. +8617653113209 sales002@sdzschem.com 中国 3049 58
XINGTAI XINGJIU NEW MATERIAL TECHNOLOGY CO., LTD +8617731987558 xingjiu@xingjiubiotech.com 中国 989 58
ShanDong Look Chemical Co.,Ltd. +8617653113219 sales01@sdlookchemical.com 中国 2737 58
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BOC Sciences info@bocsci.com 美国 0 65
Baoji Guokang Healthchem co.,ltd +8615604608665 15604608665 dominicguo@gk-bio.com 中国 9414 58
河南威梯希化工科技有限公司 0371-63284658 18135795563 2885349392@qq.com 中国 10074 58
海蔚化学 86-21-51086038 chemwill_asia@126.com 中国 23912 58
威尔健康科技（武汉）有限公司 027-59266979 18186610332 1750669728@qq.com 中国 150 58
上海九麟实业有限公司 021-69920890-602 15155460207 2937566114@qq.com 中国 443 58
Hebei Weibang Biotechnology Co., Ltd +8615531157085 abby@weibangbio.com 中国 8817 58
吉水县益康天然香料油提炼厂 0796-0796-8128936 18296668815 1708484260@qq.com 中国 374 58
Hubei xin bonus chemical co. LTD 86-13657291602 linda@hubeijusheng.com 中国 22963 58
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