에틸 헵타노에이트
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에틸 헵타노에이트 속성
- 녹는점
- -66 °C (lit.)
- 끓는 점
- 188-189 °C (lit.)
- 밀도
- 0.87 g/mL at 25 °C (lit.)
- 증기압
- 4.27hPa at 20℃
- 굴절률
- n
20/D 1.412(lit.)
- 인화점
- 151 °F
- 저장 조건
- Sealed in dry,Room Temperature
- 용해도
- Insoluble in water
- 물리적 상태
- Liquid
- 색상
- 무색 내지 거의 무색
- 냄새
- 100.00%에서. 과일향이 나는 파인애플 코냑 럼 와인
- ?? ??
- 과일 같은
- 수용성
- 126mg/L at 20℃
- Merck
- 14,3835
- JECFA Number
- 32
- BRN
- 1752311
- InChIKey
- TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N
- LogP
- 3.98 at 20℃
- CAS 데이터베이스
- 106-30-9(CAS DataBase Reference)
안전
- 위험 및 안전 성명
- 위험 및 사전주의 사항 (GHS)
| 위험품 표기 | Xi | ||
|---|---|---|---|
| 위험 카페고리 넘버 | 36/37/38-22 | ||
| 안전지침서 | 37/39-26-24/25 | ||
| 유엔번호(UN No.) | UN 1993 / PGIII | ||
| WGK 독일 | 1 | ||
| RTECS 번호 | MJ2087000 | ||
| TSCA | Yes | ||
| HS 번호 | 29159080 | ||
| 독성 | LD50 orally in rats: >34640 mg/kg (Jenner) | ||
| 기존화학 물질 | KE-13720 |
에틸 헵타노에이트 C화학적 특성, 용도, 생산
순도시험
(1) 비중 : 이 품목의 비중은 0.869～0.874이어야 한다.
(2) 굴절률 : 이 품목의 굴절률 
은 1.411～1.416이어야 한다.
(3) 용상 : 이 품목 1mL를 70% 에탄올 5mL에 녹일 때, 그 액은 징명하여야 한다.
(4) 산가 : 이 품목의 산가는 향료시험법 중 산가측정법에 따라 시험할 때, 1.0 이하이어야 한다.
확인시험
이 품목 1mL에 알콜성10%수산화칼륨시액 5mL를 넣어 수욕 중에서 흔들어 섞으면서 가열하면 와인의 향기가 없어진다. 이 액을 식힌 다음 묽은황산을 가하면 헵타논산의 특이한 냄새가 발생한다.
정량법
이 품목 약 0.8g을 정밀히 달아 향료시험법 중 에스테르가 및 에스테르함량측정법에 따라 시험한다.
0.5N 알콜성수산화칼륨용액 1mL ＝ 79.12mg C9H18O2
개요
Ethyl heptanoate is the ester resulting from the condensation of heptanoic acid and ethanol. It is used in the flavor industry because of its odor that is similar to grape.화학적 성질
Ethyl Heptanoate is a clear colorless liquid that has a fruity odor reminiscent of cognac with a corresponding taste. It has been also reported to have a winy-brandy odor. It is found in fruits and alcoholic beverages and is used in appropriate aroma compositions. It is used as a flavor ingredient in foods.출처
Reported found in apple, tangerine peel, grape, pineapple, strawberry, peas, hops beer, apricot, Vitis labrusca, cheeses, butter, milk, beer, cognac, brandy, whiskey, rum, grape wines, cocoa, filberts, olive, passion fruit, plums, corn oil and nectarines.용도
Ethyl heptanoate was used in a nickel nanoparticles-catalysed, transfer hydrogenation of olefins.제조 방법
By esterification of heptoic acid; by reacting the silver salt of the acid with ethyl-iodide or with ethyl alcohol in the presence of mineral acids.정의
ChEBI: Ethyl heptanoate is the fatty acid ethyl ester of heptanoic acid. It has a role as a metabolite. It is functionally related to a heptanoic acid.일반 설명
Ethyl heptanoate, an aroma compound, was released from a series of sodium caseinate-stabilized, n-eicosane emulsions during the investigation of solid and liquid lipid droplet concentration.Safety Profile
Low toxicity by ingestion and skin contact. Flammable liquid when exposed to heat, sparks, or flame. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes.참고 문헌
[1] George A. Burdock, Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, Sixth Edition, 2010[2] Fenaroli's Handbook of Flavor
[3] Common Fragrance And Flavor Materials
[4] Volatile flavor compounds, total polyphenolic contents and antioxidant activities of a China gingko wine.
[5] RIFM fragrance ingredient safety assessment, ethyl heptanoate, CAS Registry Number 106-30-9.
에틸 헵타노에이트 준비 용품 및 원자재
원자재
준비 용품
에틸 헵타노에이트 공급 업체
글로벌( 363)공급 업체
| 공급자 | 전화 | 이메일 | 국가 | 제품 수 | 이점 |
|---|---|---|---|---|---|
| Hebei Mojin Biotechnology Co., Ltd | +86 13288715578 +8613288715578 |
sales@hbmojin.com | China | 12839 | 58 |
| Hebei Yanxi Chemical Co., Ltd. | +8617531190177 |
peter@yan-xi.com | China | 5857 | 58 |
| Hebei Weibang Biotechnology Co., Ltd | +8617732866630 |
bess@weibangbio.com | China | 18153 | 58 |
| Henan Fengda Chemical Co., Ltd | +86-371-86557731 +86-13613820652 |
info@fdachem.com | China | 20287 | 58 |
| hebei hongtan Biotechnology Co., Ltd | +86-86-1913198-3935 +8617331935328 |
sales03@chemcn.cn | China | 970 | 58 |
| Hebei Zhuanglai Chemical Trading Co.,Ltd | +8613343047651 |
admin@zlchemi.com | China | 3002 | 58 |
| JINING XINHE CHEMICAL CO., LTD | +8615318402391 |
sales@xinhepharma.com | China | 809 | 58 |
| Henan Tianfu Chemical Co.,Ltd. | +86-0371-55170693 +86-19937530512 |
info@tianfuchem.com | China | 21634 | 55 |
| career henan chemical co | +86-0371-86658258 +8613203830695 |
sales@coreychem.com | China | 29882 | 58 |
| Hubei Jusheng Technology Co.,Ltd. | 18871490254 |
linda@hubeijusheng.com | CHINA | 28172 | 58 |