1、糖蜜，是糖厂的副产品。
糖蜜是甘蔗经压榨出汁澄清蒸煮后，再经过煮制的糖膏，最后分离白砂糖，最终不能分离的那部分，就是糖蜜，专业上叫桔水。
不是很了解糖厂的人会以为，市面上宣称的糖蜜肥，是真正用糖蜜来做的。其实不是，糖蜜作为糖厂的副产品，大有用途，且用途广泛。直接用来生产肥料，除了要经过特定处理外，那是即贵又浪费的事情，没人会直接这么干。
糖厂的糖蜜，一般都会被作为食品级的原料供应给相关企业。有的糖厂有糖蜜酒精车间，糖蜜就直接送去生产酒精，朗姆酒就是。不设酒精车间的糖厂，就直接卖给酒精厂，或者是酵母厂，饲料厂，或被贸易商囤积等等。
经过了发酵生产制作酒精后的废液，那才是糖蜜酒精废液。此时的废液，除了含有糖类物质物质外，还含有大量的有机类物质，以及中微量元素。
市面上宣称的“糖蜜肥”，都是用糖蜜酒精废液生产的肥料。
2、糖蜜肥，其实是用糖蜜酒精废液来生产而成的肥料的简称。
最早采用糖蜜酒精废液实践到农业生产的是糖厂，或经过处理后直接浇灌，或通过添加到本厂复合肥的形式，取得不错效果。
但因为直接浇灌会破坏土壤，而糖厂的附属复合肥厂基本上只是自家之用，没有面向市场，也没有导入更好的生产技术，以致糖蜜酒精废液应用在甘蔗种植上难以大面积推广和应用。
3、糖蜜酒精废液生产的肥料好不好？
首先，从糖蜜酒精废液的成分来看，里面除了含有氮磷钾（生物钾），还含有大量的酸类，比如黄腐酸，腐植酸，氨基酸等，以及植物蛋白，中微量元素等等，营养成分相对丰富，是一种很好的再循环的有机生产原料。（具体指标可参照相关企业自行检测的数据）
其次，早在十几年前，为了解决酒精废液的综合利用问题，糖厂以及相关科研机构已经做相应实践应用，田间数据上取得了不错的效果。但基于糖厂体系未自主面向市场化等的因素，利用糖蜜酒精发酵液反哺甘蔗种植的大面积推广，也就没有实现。
如今，农资市场上，已经到处可以听到有糖蜜肥的说法。很显然，糖蜜酒精发酵液已经在不少企业扎根，成为了其中不可或缺的核心原料。利用糖蜜酒精废液生产肥料的专利也陆续呈现。
实际上，糖蜜肥的落地，除了本身的营养成分特殊优势外，当然少不了众多相关企业和农资人员的卖力推广。因而使众多的种植户从中得到实实在在的的效果体验。
“糖蜜肥”属于有机生态复合高效无机的多营养型功能肥，值得推荐应用。