腐霉利，是新型杀菌剂，属于低毒性杀菌剂。主要是抑制菌体内甘油三酯的合成，具有保护和治疗的双重作用，可用于防治黄瓜、番茄、辣椒、葡萄、草莓、苹果和桃等瓜果蔬菜的灰霉病等。
危害
研究表明，摄入腐霉利轻则刺激眼部和皮肤,如若长期食用带有腐霉利残留的蔬菜，会造成农残在人体内定量沉积，对人体神经、血液等系统有害。
为什么瓜果蔬菜会有残留的腐霉利？
因为腐霉利是一种内吸性杀真菌剂，对葡萄孢属和核盘菌属真菌有特效，能防治果树、蔬菜作物的灰霉病、菌核病，对苯丙咪唑产生抗性的真菌亦有效。
使用后保护效果好、持效期长，能阻止病斑发展蔓延，在作物发病前或发病初期使用，可取得满意效果。
使用了腐霉利以后，可以有效的预防花果蔬菜发生灰霉病等，以此来保证农作物的产量，故而使用。同时，菜农的不当使用会造成腐霉利的浓度超标而残留。
如何避免摄入腐霉利？
1.应当购买新鲜的瓜果蔬菜，无需特别关注瓜果蔬菜的模样。
2.购买回家后，应及时清洗，适当浸泡一段时间，清水流水多次冲洗，蔬菜类应先洗再切。
3.若不慎摄入，可能会有眼部和皮肤的不适，此时应当及时就医，对症治疗。