简介
(S)-2-羟基丁酸正丁酯，其化学式为C8H16O3，分子量为160.21，是一种无色至微黄色的液体。它属于手性化合物，具有一个手性碳原子，使得其分子结构具有特定的空间排列。这种手性特性使得(S)-2-羟基丁酸正丁酯在药物合成、香料制造以及生物活性物质的研究等领域具有重要的应用价值[1]。
(S)-2-羟基丁酸正丁酯的性状
合成
(S)-2-羟基丁酸正丁酯的合成方法多样，但其中微生物合成法因其环境友好、反应条件温和、产物纯度高等优点而受到广泛关注。微生物合成法利用微生物体内的酶作为催化剂，通过特定的代谢途径将底物转化为目标产物。在微生物合成法中，关键酶L-乳酸脱氢酶（L-LDH）对2-酮丁酸（2-OBA）以及长链α-酮酸的酶活是影响(S)-2-羟基丁酸正丁酯产量的重要因素。因此，研究者们通过基因工程等手段对L-LDH进行改造，提高其催化效率和稳定性，从而提高(S)-2-羟基丁酸正丁酯的产量。此外，研究者们还通过构建多酶级联催化体系，实现将大宗化学品L-苏氨酸转化为(S)-2-羟基丁酸正丁酯。这种方法通过优化酶的种类、比例和反应条件，实现高效、绿色的合成过程[1-2]。
用途
药物合成：由于(S)-2-羟基丁酸正丁酯具有手性特性，它可以用作手性药物的合成原料。在药物合成中，手性药物的活性和安全性往往与其手性结构密切相关。因此，(S)-2-羟基丁酸正丁酯的手性特性使其在手性药物的合成中具有重要应用价值。
香料制造：(S)-2-羟基丁酸正丁酯具有独特的香气特征，可以用于制造香水、香料等化妆品。其香气持久、柔和，深受消费者喜爱。
生物活性物质的研究：(S)-2-羟基丁酸正丁酯在生物体内具有一定的生物活性，可以用于研究生物活性物质的代谢途径和作用机制。此外，它还可以作为探针分子，用于研究生物大分子如蛋白质、核酸等的结构和功能[1-3]。
参考文献
[1]张文.生物催化制备(S)-2-羟基丁酸正丁酯[J].江南大学自然科学办,2009.
[2]欧志敏,李仁玮,隋志红,et al.一种微生物转化制备(S)-2-羟基丁酸正丁酯的方法.CN201110075348.3[2024-06-05].
[3]王亚军,吴配配,罗希,et al.E(S)-2-羟基丁酸正丁酯分离纯化及性质研究[J].高校化学工程学报, 2015, 29(3):607-607.