鱼油是一种富含多种不饱和脂肪酸的营养保健食品。其主要成分是omega-3脂肪酸，主要包括EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），这些物质具有抗炎、增强心脏健康等多种好处。
功效与作用
1.抗炎作用：慢性炎症与多种疾病的发生和发展密切相关，比如说关节炎，鱼油中的ω-3 脂肪酸可以调节炎症介质的产生，减轻炎症反应，缓解关节炎带来的疼痛和肿胀情况。
2.调节血脂：鱼油中的 EPA 能够降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的水平，同时升高高密度脂蛋白胆固醇。这有助于改善血脂代谢，减少动脉粥样硬化的发生风险，从而降低心血管疾病。
3.降低血压血糖：EPA 和 DHA 具有抗血小板聚集和抗血栓形成的作用，能够减少血液黏稠度，改善血液循环，降低血压。此外有研究表明，鱼油还能帮助控制血糖，降低糖尿病的风险。
4. 保护神经系统：DHA 是大脑和视网膜的重要组成成分，在儿童和青少年时期，充足的 DHA 摄入有助于提高学习能力和记忆力。对于成年人，鱼油可以保护神经系统，降低患上老年痴呆症、帕金森病等神经退行性疾病的风险。
5. 改善视力：DHA 在视网膜中的含量较高，对于维持视网膜的正常结构和功能起着重要作用。补充鱼油有助于预防黄斑变性等眼部疾病，改善视力。
6. 缓解抑郁和焦虑：一些研究发现，鱼油中的ω-3 脂肪酸可能对改善情绪障碍有一定帮助，能够减轻抑郁和焦虑症状，提高心理健康水平。
适用禁忌
1. 正在服用抗凝药物人：鱼油具有抗血小板聚集和抗血栓形成的作用，与抗凝药物同时使用可能会增加出血的风险。
2.低血压患者：鱼油有一定的降压作用，低血压患者服用后可能会导致血压进一步降低，出现头晕、乏力等症状。
3. 肝肾功能不全者：肝肾功能不全的人对鱼油中的成分代谢和排泄能力可能下降，服用鱼油可能会加重肝肾负担。