山药素Ⅲ新闻专题

山药为薯蓣科植物薯蓣的根茎，在我国西南、淮河流域、黄河流域均有分布，尤其以河南焦作所产的怀山药最为道地，已有上千年的药用历史，是药食兼用的养身佳品。而药用植物的药用活性成分与化感自毒物质具有同源性。作为较早被研究的化感物质之一，山药素类物质对多种植物有化感抑制作用。山药素Ⅰ、山药素Ⅱ、山药素Ⅲ、山药素Ⅳ、山药素Ⅴ最初由日本学者从休眠的零余子中分离鉴定出来，并且研究证实了山药素是引起山药零余子休眠的物质，随着休眠期的结束，其含量降低。