十二烷基吡喃葡萄糖苷新闻专题

十二烷基吡喃葡萄糖苷是一种正烷基-β-葡萄糖苷。糖苷，也称配糖体。是单糖或寡糖的半缩醛羟基与另一分子中的羟基、氨基或硫羟 基等失水而产生水合物。因此一个糖苷可分为两部分。一部分是糖的残基(糖去掉半缩醛羟 基)，另一个部分是配基(非糖部分)，其键称为糖苷键。这个碳原子在成环后便成为分子内 的手性中心，具有两种可能的构型：若氧原子可在平面的上方或下方，这样得到的一对手性 异构体称之为：异头物。若在异头