叶黄素酯
中文名称 | 叶黄素酯 |
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中文同义词 | 叶黄素,万寿菊提取物;二羟基-D-胡萝卜素,9-胡萝烯-3-3'-二醇;叶黄素(90%);二羟基-D-胡萝卜素(标准品);LUTEIN 叶黄素(90%);二羟基-D-胡萝卜素(40%);二羟基-D-胡萝卜素(高纯);叶黄素, 来源于万寿菊 |
英文名称 | Xanthophyll |
英文同义词 | beta,e-carotene-3,3’-diol;epsilon-carotene-3,3’-diol,(3theta,3’theta,6’theta)-bet;beta,epsilon-carotene-3,3'-diol;LuteinBeadlet5%-15%;.beta.,.epsilon.-Carotene-3,3-diol, (3R,3R,6R)-;(4R)-4-[(1E,3Z,5E,7Z,9E,11Z,13E,15Z,17E)-18-[(4S)-4-hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexenyl]-3,7,12,16-tetramethyl-octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]-3,5,5-trimethyl-cyclohex-2-en-1-ol;LUTEIN 10%, 20%, 70%, 90%;TRANS-LUTEIN |
CAS号 | 127-40-2 |
分子式 | C40H56O2 |
分子量 | 568.87 |
EINECS号 | 204-840-0 |
植物来源 | 万寿菊 |
相关类别 | 番茄系列;食品添加剂;食用色素(着色剂);食用色素与护色剂;对照品;中药对照品;标准品;对照品,标准品;分析标准品;植物提取物;植物生化提取物;医药原料;植提;植物激素及核酸类;食品和饮料标准品;饲料添加剂;合成材料中间体;营养剂;化工;着色剂;着色剂;对照品-中药对照品;化妆品原料;原料;标准品 -中药标准品;食品添加剂,香料;其它萜类;标准品,对照品;植物提取物单体;标准提取物;含量产品;医药、农药及染料中间体;色素;植提提取物;日用化学品;Carotenoids;Natural Plant Extract;Chiral Reagents;Intermediates & Fine Chemicals;Pharmaceuticals;Retinoids;Plant extract;Feed or food Grade;维生素类;食品饲料添加剂;BENUTRI;其他生化试剂;标准提取物;生化试剂-植物激素及核酸类;天然植物成分;类胡萝卜素;其他原料;试剂;化学试剂 |
Mol文件 | 127-40-2.mol |
结构式 |
叶黄素酯 性质
熔点 | 195 °C |
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比旋光度 | 18Cd +165° (c = 0.7 in benzene) |
沸点 | 572.66°C (rough estimate) |
密度 | 0.9944 (rough estimate) |
折射率 | n20/D1.361-1.363 |
闪点 | 269.1±27.5 °C |
储存条件 | -20°C |
溶解度 | 氯仿(少量溶解)、二氯甲烷(少量溶解)、甲醇(少量、加热、超声处理) |
形态 | 固体 |
酸度系数(pKa) | 14.61±0.70(Predicted) |
颜色 | 红色至深红色 |
旋光性 (optical activity) | 〔α〕656.3 +16220 (c 0.2, CHCl3) |
最大波长(λmax) | λ: 441-451 nm Amax |
Merck | 13,10120 |
BRN | 2068547 |
稳定性 | 对光敏感、对温度敏感 |
InChIKey | KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N |
LogP | 11.524 (est) |
CAS 数据库 | 127-40-2(CAS DataBase Reference) |
EPA化学物质信息 | .beta.,.epsilon.-Carotene-3,3'-diol, (3R,3'R,6'R)- (127-40-2) |
叶黄素酯是一种对眼健康有益处的营养素,它由一分子叶黄素单体与一分子或两分子脂肪酸酯化生成。叶黄素酯通常以凝胶糖果或压片糖果形式出售。叶黄素是视网膜黄斑的主要成分,天然分布于人类眼睛的黄斑、视网膜、晶状体等各组织中,尤其对视网膜的病变有很好的效果,对于提升视力,预防各种眼病也有很好用处。黄斑区的叶黄素能过滤蓝光,避免蓝光对眼睛造成损害,增强视力。但叶黄素无法由人体直接制造,必须通过摄入以补充。叶黄素酯≈叶黄素,叶黄素≠叶黄素酯,结构不同,功能相近。叶黄素酯由于其分子构型,存储和食用都更为稳定,生物利用率高出单体叶黄素61.6%。
叶黄素酯为深红棕色细小颗粒,主要结构由两个六元碳环由一个含十八碳原子的共轭双键的长链相连接而成。
叶黄素酯在橙色的瓜果中含量较多,如南瓜、西葫芦、木瓜、芒果、血橙等;而叶黄素在深绿色叶菜中含量较多,如菠菜、甘蓝、香菜、油麦菜等。
在相同的光、热条件下,叶黄素酯的稳定性优于叶黄素,叶黄素酯在人体内代谢可转化为叶黄素。
叶黄素酯是视网膜的抗氧化剂,具有保护眼部的视网膜的被损害的作用。因此,在老年性黄斑退化病和白内障疾病防治方面具有重要的作用。此外,它还能够具有降低白内障的发生率,延缓动脉硬化和抗癌的作用。对于长时间使用电脑工作者,眼睛容易疲劳流泪者,退化性视网膜黄斑部区病变者及乾眼症状者也有一定的益处。
安全信息
危险品标志 | Xi |
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危险类别码 | 36/37/38-11 |
安全说明 | 26-37/39-16-7-24/25 |
WGK Germany | 3 |
F | 1-8-10-16 |
海关编码 | 29061990 |
提供商 | 语言 |
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