甲酸叶醇酯
中文名称 | 甲酸叶醇酯 |
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中文同义词 | 甲酸叶醇酯;顺式-3-己烯醇甲酸酯;甲酸顺式-3-己烯酯;甲酸-顺-3-己烯-1-基酯;甲酸-(Z)-3-己烯-1-酯;(Z)-甲酸-3-己烯酯;甲酸-(Z)-3-己烯-1-酯,顺式-3-己烯醇甲酸酯;甲酸己烯酯 |
英文名称 | cis-3-Hexenyl formate |
英文同义词 | cis-3-Hexen-1-olformate;cis-beta-Hexenyl Formate;formate,(z)-3-hexen-1-o;formate,(Z)-3-Hexen-1-ol;FORMIC ACID CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER 90+%;Formicacidhexenester;CIS-3-HEXENYL FORMATE 94+%;BETA, GAMMA-HEXENYL METHANOATE |
CAS号 | 33467-73-1 |
分子式 | C7H12O2 |
分子量 | 128.17 |
EINECS号 | 251-532-7 |
相关类别 | 通用试剂;羰基化合物;香精香料;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;日化原料;化工材料;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;G-H |
Mol文件 | 33467-73-1.mol |
结构式 |
甲酸叶醇酯 性质
熔点 | -62.68°C (estimate) |
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沸点 | 72 °C/40 mmHg (lit.) |
密度 | 0.91 g/mL at 25 °C(lit.) |
折射率 | n |
FEMA | 3353 | CIS-3-HEXENYL FORMATE |
闪点 | 113 °F |
溶解度 | Almost insoluble in water, soluble in alcohol, Propylene glycol and oils. |
形态 | liquid |
比重 | 0.92 |
颜色 | Colorless |
气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。新鲜糯甜蔬菜味 |
香型 | green |
JECFA Number | 1272 |
LogP | 2.10 |
CAS 数据库 | 33467-73-1(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | 3-Hexen-1-ol, formate, (z)-(33467-73-1) |
EPA化学物质信息 | 3-Hexen-1-ol, formate, (3Z)- (33467-73-1) |
无色至淡黄色透明液体
清新蔬菜气味
按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):软饮料0.15;冷饮、胶冻、布丁、乳与乳制品,0.2;糖果、焙烤食品,0.5▼
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
甲酸叶醇酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体,呈新鲜水果香气,有刺激性青草气味和蔬菜味。沸点155℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油,几不溶于水。用途
GB 2760—86规定为允许使用的食品用香料。生产方法
由顺-3-己烯醇与甲酸酯化而成。提供商 | 语言 |
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英文
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更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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2024/04/30 | XW334677311 | 甲酸叶醇酯 | 33467-73-1 | 25ML | 373元 |
2011/04/16 | F0186 | 甲酸顺-3-己烯-1-基酯 Formic Acid cis-3-Hexen-1-yl Ester | 33467-73-1 | 25ML | 721元 |