柚皮油
柚皮油 性质
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
柚皮油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
黄色至黄绿色液体，有特殊香气。压榨品：相对密度(d15)0.860，旋光度+94°30’，含酯量2.77%，折射率(nD20)1.4765，酸值0.53。蒸馏品：相对密度(d15)0.853，酯值13.62，折射率(nD20)1.4724，旋光度+97°，乙酰化后酯值44.23。用途
我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。生产方法
由芸香科木本植物柚(Citrus grandis)的果皮经压榨或蒸气蒸馏而得。得率压榨法0.3%，蒸馏法0.9%。原系我国特产。现印度、北美和日本均产。