苯甲酸丙酯
中文名称 | 苯甲酸丙酯 |
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中文同义词 | 安息香酸丙酯;苯甲酸丙基酯;苯甲酸丙酯;苯甲酸正丙酯;苯甲酸丙酯(CAS号:2315-68-6) |
英文名称 | PROPYL BENZOATE |
英文同义词 | n-Propylbenzoate(BNP);Propyl benzoate 99%;Benzoic acid propyl;Propyl benzoate,99%;BENZOIC ACID N-PROPYL ESTER;BENZOIC ACID PROPYL ESTER;FEMA 2931;PROPYL BENZOATE |
CAS号 | 2315-68-6 |
分子式 | C10H12O2 |
分子量 | 164.2 |
EINECS号 | 219-020-8 |
相关类别 | 酯;芳烃;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;有机化工原料;化工原料;香精香料;化工产品-有机化工;有机中间体;Organics;C10 to C11;Carbonyl Compounds;Esters |
Mol文件 | 2315-68-6.mol |
结构式 | ![]() |
苯甲酸丙酯 性质
熔点 | -51 °C |
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沸点 | 229.5 °C/766 mmHg (lit.) |
密度 | 1.026 g/mL at 25 °C (lit.) |
蒸气压 | 0.181 hPa (25 °C) |
FEMA | 2931 | PROPYL BENZOATE |
折射率 | n |
闪点 | 209 °F |
储存条件 | Store below +30°C. |
溶解度 | 0.35g/l |
形态 | 透明液体 |
颜色 | 无色 |
气味 (Odor) | 香脂坚果味 |
香型 | balsamic |
水溶解性 | 251.4mg/L(20 ºC) |
JECFA Number | 853 |
介电常数 | 2.3700000000000001 |
LogP | 3.26 |
CAS 数据库 | 2315-68-6(CAS DataBase Reference) |
EPA化学物质信息 | Benzoic acid, propyl ester (2315-68-6) |
作为香料可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。FEMA(mg/kg):软饮料11;糖果、焙烤食品33;冷饮44。
由苯甲酰硫酸盐和丙醇在90~95℃下共热而成。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
苯甲酸丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色油状液体,呈坚果和香脂香气,有甜的水果和坚果似味道。熔点-51~-52℃,沸点230℃。相对密度(d415)1.0274。不溶于水,溶于乙醇。用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。生产方法
由苯甲酸甲酯和丙醇在丙醇钠存在下进行酯交换而成。由苯甲酰硫酸盐和丙醇在90~95℃下共热而成。
安全信息
安全说明 | 24/25 |
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WGK Germany | 3 |
TSCA | Yes |
海关编码 | 29163100 |
提供商 | 语言 |
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英文
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英文
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