胭脂红酸
中文名称 | 胭脂红酸 |
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中文同义词 | 洋紅;胭脂蟲酸;胭脂红酸;洋红酸;胭脂虫酸;中性红4;胭脂红酸(自然染料);品紅 |
英文名称 | Carminic Acid |
英文同义词 | Carminic Acid 3,5,6,8-Tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-7-((2S,3R,4R,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)-9,10-dihydroanthracene-2-carboxylic acid;Carminic acid (C.I. 75470) GR for analysis and for microscopy;ALUMINUM LAKE OF CARMINIC ACID;2-anthracenecarboxylicacid,7-beta-d-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetra;7-.beta.-D-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-2-Anthracenecarboxylicacid;7-alpha-d-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo;C.I.Naturalred4 |
CAS号 | 1260-17-9 |
分子式 | C22H20O13 |
分子量 | 492.39 |
EINECS号 | 215-023-3 |
相关类别 | 食用色素类;食用色素;植物提取物;分析试剂-指示剂;着色剂;Di-Terpenoids;Anthraquinones;Biochemistry;Glucose;Glycosides;Hydroxyanthraquinones;Sugars;Carbohydrates & Derivatives;Intermediates & Fine Chemicals;通用生化试剂-糖类;Pharmaceuticals |
Mol文件 | 1260-17-9.mol |
结构式 | ![]() |
胭脂红酸 性质
熔点 | 136 °C |
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沸点 | 506.2°C (rough estimate) |
比旋光度 | 15654 +51.6° (water) |
密度 | 1.4504 (rough estimate) |
折射率 | 1.6000 (estimate) |
闪点 | 12℃ |
储存条件 | room temp |
溶解度 | 30g/l |
色指数 | 75470 |
酸度系数(pKa) | 1.62±0.20(Predicted) |
形态 | 结晶粉末 |
颜色 | 红色至深红色 |
PH值 | 1.6 (10g/l, H2O, 20℃) |
气味 (Odor) | 无味 |
酸碱指示剂变色ph值范围 | 4.8 - 6.2 |
旋光性 (optical activity) | [α]20/D +3.1°, c = 1 in H2O |
水溶解性 | 1.298g/L(room temperature) |
Merck | 14,1843 |
BRN | 71651 |
LogP | 1.532 (est) |
CAS 数据库 | 1260-17-9 |
EPA化学物质信息 | C.I. Natural Red 4 (1260-17-9) |
食品着色。主要用于:碳酸饮料,香肠,西式火腿,布丁点心,酸奶,糖果,调味酱,冰淇淋,雪糕,冰棍,风味奶粉,油炸薯片调味料,油炸薯片,膨化类即食早餐谷类食品,风味炼乳,果汁,果肉饮料,冷冻饮品,裹粉,面包屑。
古代被用来染羊毛,也是很好的日化染料。
安全信息
安全说明 | 22-24/25 |
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WGK Germany | 2 |
海关编码 | 32129000 |
毒害物质数据 | 1260-17-9(Hazardous Substances Data) |
提供商 | 语言 |
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英文
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