苯甲地那铵
| 中文名称 | 苯甲地那铵 |
|---|---|
| 中文同义词 | 苯酸苄铵酰铵;苦精;地那铵苯甲酸盐;苯甲地那铵;苄基二乙基[(2,6-二甲苯基氨基甲酰基)甲基]铵苯甲酸盐;苯甲地那铵,地-;苦味剂(苯甲地那铵);N,N-二乙基-N-[(2,6-二甲苯基氨基甲酰基)甲基]苄基苯甲酸铵 |
| 英文名称 | Denatonium Benzoate |
| 英文同义词 | N,N-DIETHYL-N-[(2,6-DIMETHYLPHENYLCAR-BAMOYL)METHYL]BENZYLAMMONIUM BENZOATE;N-[2-[(2,6-Dimethylphenyl)amino]-2-oxoethyl]-N,N-diethyl-benzenemethanaminium benzoate;Denatoniumbenzoate,96%;DenatoniumBenzoate,Granular,Usp;BitrexSolutionD.R.A.A.-21.45%;DenatoniumBenzoate(Bitrex);DENATONIUMBENZOATE,ANHYDROUS,GRANULAR,NF;((2,6-XYLYLCARBAMOYL)METHYLDIETHYLBENZYLAMMONIUMBENZOA. |
| CAS号 | 3734-33-6 |
| 分子式 | C28H34N2O3 |
| 分子量 | 446.58 |
| EINECS号 | 223-095-2 |
| 相关类别 | 胺;食品添加剂;化学原药;芳烃;小分子抑制剂;氨基保护;医药苦味剂;苦味剂;增味剂;化工原料;化工原料-1;增味剂-苦精;其他原料;日用化学品-化妆品原料;医用原料;DIMETANE;食品添加;添加剂;医药原料;原料;有机化工原料;化工原料-1827181813;有机化合物;医药、农药及染料中间体;化工原料;化工助剂;香精香料;苦精;原料药;苦味剂和厌恶剂;精细化工原料;原药中间体;营养强化剂;化工产品-有机化工;医药化工原料-医药原料药;Miscellaneous Biochemicals;Ammonium Polyhalides, etc. (Quaternary);Quaternary Ammonium Compounds;Pharmaceutical Intermediates |
| Mol文件 | 3734-33-6.mol |
| 结构式 |  |
苯甲地那铵 性质
| 熔点 | 164-168 °C (lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 555.91°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.1256 (rough estimate) |
| 蒸气压 | 0Pa at 25℃ |
| 折射率 | 1.5800 (estimate) |
| 闪点 | 100℃ |
| 储存条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 溶解度 | 甲醇：50 mg/mL，澄清，无色 |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 气味 (Odor) | 清淡味道 |
| 水溶解性 | 42.555g/L at 25℃ |
| Merck | 14,2891 |
| BRN | 8179408 |
| 稳定性 | 稳定的。与强氧化剂不相容。 |
| InChIKey | VWTINHYPRWEBQY-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 2.2 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 3734-33-6(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Denatonium benzoate (3734-33-6) |
苯甲地那铵（苦精）目前是用于厌恶剂(aversive agent)、变性剂、阻食剂和调味剂等。苦精作为非活性成分在美国药典USP32 NF27版中有收载。但未见有作为苦味受体拮抗剂或反向激动剂在药物制备中的用途的报道，也未见有在治疗和/或预防肥胖症、糖尿病周围神经病变以及神经病性疼痛的药物制备中的用途的报道。
苯甲地那铵是目前已知世界上最苦的化合物，如果设定奎宁的苦度为基准1，本品的苦度则为1000，浓度为10ppm的溶液，对于绝大多数人来说已经是苦得无法忍受 ，它的绝大部分应用都和其苦味有关，是番木鳖碱、苦木素、奎宁、木曲甙、柚甙的价廉高效替代物。苯甲地那铵通常被用作厌恶剂，以避免人们误食其它有毒却无味的物质。例如添加到工业酒精、与普通酒类口感相似的乙二醇或甲醇、防冻剂、油漆、洁厕剂、动 物驱散剂、液体肥皂以及香波当中，除此之外还会添加到特殊的指甲抛光剂中，用于避免儿童咬指甲的不良习惯，以及驱逐大型野兽的驱逐剂。长期暴露在该物质 下，会对人体健康造成何种影响是未确定的。苯甲地那铵是一种由季铵盐阳离子与惰性阴离子如苯甲酸根离子或者糖精阴离子结合形成的季铵盐。该物质阳离子的结构和局部麻醉剂利多卡因类似，其差异仅仅 是在氨基的氮原子上多了一个苄基官能团。Denatonium benzoate (THS-839) 是已知的最苦的化合物, 常用作厌恶剂 (苦味剂)，以防止不适当的摄取, 用在工业酒精, 防冻液, 咬指甲癖预防, 呼吸器面罩配合测试, 动物驱虫剂, 液体皂和洗发水。
用途
用作调味剂安全信息
| 危险品标志 | Xn,Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 22-36/37/38-20/21/22 |
| 安全说明 | 26-36-37/39 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | BO6650000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29242995 |