紫苏叶油
中文名称 | 紫苏叶油 |
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中文同义词 | 紫苏油,紫苏叶油;二甘醇松脂酸酯;苏子油;紫苏子油;紫苏油;树脂酸、松香酸、二乙二醇的酯化物;绿苏油;紫苏叶精油 |
英文名称 | Perilla oil |
英文同义词 | perillafrutescensoil;perillaseedoil;Shisooil;Resin acids and Rosin acids, esters with diethylene glycol;DIETHYLENE GLYCOL ROSINATE;Perilla herb oil;(9E,12E,15E)-9,12,15-Octadecatrienoic acid;PERILLA ESSENTIAL OIL |
CAS号 | 68132-21-8 |
分子式 | C24H38O4 |
分子量 | 390.55612 |
EINECS号 | 639-680-4 |
相关类别 | 食品添加剂;食用香料(增香剂);天然提取香料;香料;植物提取物;医药原料;基础油;天然植物精油;单方精油;天然全果精油;精油类;原料;主营推荐产品;植物基础油;中药油;Natural Plant Extract;标准品;植物油 |
Mol文件 | 68132-21-8.mol |
结构式 | ![]() |
紫苏叶油 性质
FEMA | 4013 | PERILLA LEAF OIL |
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气味 (Odor) | 脂肪油性鱼肝油气味 |
香型 | fatty |
EPA化学物质信息 | Oils, perilla (68132-21-8) |
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
紫苏油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
淡黄至绿色挥发性精油,具有特殊的枯草香气,味甜。兼有防腐作用。折射率(nD20)1.4998,旋光度[α]20+93.65°,相对密度(d20)0.9264,酯值28.6,乙酰化后酯值130.82。用途
香料。主要用于糕点、泡菜、糖果、胶冻食品等。用途
淡黄色澄清液体,具有清鲜紫苏草香气 折光指数:1.4680 ~ 1.4998 密度指数:0.895 ~ 0.953 比 旋 度:-21°~ +103° 【产品特性】天然、有机、无污染。 【用 途】保健品,化妆品,药品。清热解毒、中暑、解嘌、镇咳、治感冒等 【包装存储】遮光、密闭、干燥储存,温度不超过40℃,地面应垫高10㎝以上避免受潮生产方法
由唇形科一年生草本植物紫苏(Perilla arguta)在开花初期时割取全株经水蒸气蒸馏而得。得率0.07%~0.21%(鲜草)或0.33%~0.41%(干草)。也可由于紫苏子在常温下用石油醚分三次萃取,每次萃取2h,合并并蒸发后得率可达4.1%。安全信息
毒性 | LDLo orl-rat: 5 g/kg FCTOD7 26,397,88 |
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