4-甲基辛酸
中文名称 | 4-甲基辛酸 |
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中文同义词 | 4-甲基辛酸,98%;(±)-4-甲基辛酸;4-甲基正辛酸;4-甲基辛酸;天然4-甲基辛酸 |
英文名称 | 4-Methyloctanoic acid |
英文同义词 | (R,S)-(+/-)-4-METHYLOCTANOIC ACID;4-methyl-octanoicaci;(+/-)-4-METHYLOCTANOIC ACID;4-METHYLOCTANOIC ACID;Octanoic acid, 4-methyl-;FEMA NUMBER 3575;4-METHYLOCTANOIC ACID 98+%;METHYLOCTANSAEURE, 4- |
CAS号 | 54947-74-9 |
分子式 | C9H18O2 |
分子量 | 158.24 |
EINECS号 | 259-404-2 |
相关类别 | 羰基化合物;有机砌块;通用试剂;香精香料;食品添加剂;医药中间体;酸类香料;羧酸;合成酸类;化工原料;香精与香料咨询13026126800;化工原料-1827181813;香精香料中间体;香料;化工材料;API intermediates;acid Flavor;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;M-N;有机化工原料 |
Mol文件 | 54947-74-9.mol |
结构式 | ![]() |
4-甲基辛酸 性质
熔点 | -29.5°C (estimate) |
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沸点 | 149 °C22 mm Hg(lit.) |
密度 | 0.91 g/mL at 25 °C(lit.) |
折射率 | n |
FEMA | 3575 | 4-METHYLOCTANOIC ACID |
闪点 | >230 °F |
储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
溶解度 | 氯仿(微溶)、DMSO(微溶)、乙酸乙酯(微溶) |
形态 | 透明液体 |
酸度系数(pKa) | 4.78±0.10(Predicted) |
颜色 | 无色至浅黄色至浅橙色 |
气味 (Odor) | 10.00% 的丙二醇溶液。脂肪蜡质霉味牛奶味 |
香型 | fatty |
JECFA Number | 271 |
BRN | 1755426 |
InChIKey | LEGGANXCVQPIAI-UHFFFAOYSA-N |
LogP | 3.25 |
CAS 数据库 | 54947-74-9(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | 4-Methyloctanoic acid(54947-74-9) |
EPA化学物质信息 | 4-Methyloctanoic acid (54947-74-9) |
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):肉制品、肉汤汁、凝胶制品、布丁、汤料,均0.15;糖食、糖霜,0.5;冷冻乳品、小吃食品、乳制品、干酪,3.0。4-Methyl-n-octanoic Acid是一种调味剂。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
4-甲基辛酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
危险品标志 | C,Xi,Xn |
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危险类别码 | 34-36/37/38-21/22 |
安全说明 | 26-36/37/39-45 |
危险品运输编号 | UN 3265 8/PG 3 |
WGK Germany | 1 |
TSCA | Yes |
海关编码 | 2915 90 70 |
危险等级 | 8 |
包装类别 | III |
提供商 | 语言 |
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更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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2024/08/19 | B22616 | 4-甲基辛酸, 98% 4-Methyloctanoic acid, 98% | 54947-74-9 | 5g | 886元 |
2024/08/19 | B22616 | 4-甲基辛酸, 98% 4-Methyloctanoic acid, 98% | 54947-74-9 | 25g | 2243元 |