酸橙提取物

酸橙提取物

中文名称酸橙提取物
中文同义词苦橙(CITRUS AURANTIUM AMARA)皮提取物;苦橙(CITRUS AURANTIUM AMARA)花提取物;橙花提取物;橙花,苦;橙花净油;苦橙花;苦橙油,冷榨品;酸橙提取物
英文名称BITTER ORANGE
英文同义词Orange,sour,extract;FEMA 2823;BITTER ORANGE;ORANGE OIL BITTER;ORANGE FLOWER ABSOLUTE;Orange, sour, ext.;CITRUS AURANTIUM AMARA (BITTER ORANGE) FLOWER EXTRACT;CITRUS AURANTIUM AMARA (BITTER ORANGE) PEEL EXTRACT
CAS号72968-50-4
分子式
分子量0
EINECS号277-143-2
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然提取香料;植物提取物;化工材料;香精香料
Mol文件Mol File
结构式酸橙提取物 结构式

酸橙提取物 性质

密度0.927 g/mL at 25 °C
折射率n20/D1.483
FEMA2636 | LINALYL ACETATE
闪点>100℃
气味 (Odor)甜花香橙味
香型floral

酸橙提取物 用途与合成方法

GRAS(FEMA;FDA,§182.20,2000).FEMA(mg/kg):饮料67;冷饮71;糖果150;焙烤食品110;布丁类300;胶姆糖500;酒类4.0。
化学性质 
橙黄或橙红色油状液体。呈酸橙(Seville orange)特殊香气和芳香性苦味。会受光线的影响。醇溶液的石蕊试验呈中性。对强酸、强碱不稳定。易溶于水,可与无水乙醇或等量的冰醋酸混溶,可溶于苯甲酸甲酯、邻苯二甲酸二甲酯及非挥发性油和矿物油,微溶于丙二醇,不溶于甘油。
用途 
香料。主要用于清凉饮料、酒类、糖果及增强甜橙风味等。
生产方法 
由芸香科植物酸橙(Citrus aurantium或C?bigaradia)的成熟新鲜果皮经冷榨而得。得率约占全果0.15%~0.4%。主要产于西印度、意大利、巴西和西班牙,我国亦有少量生产。

安全信息

MSDS信息

酸橙提取物 上下游产品信息

上游原料
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