乙酸芳樟酯
中文名称 | 乙酸芳樟酯 |
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中文同义词 | 里那醇乙酸酯;乙酸-3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇酯;乙酸伽罗木酯;乙酸里哪(醇)酯;3,7-二甲酯-1,6-辛二烯-3-乙酸酯;木酸伽罗木酯;香柠檬;乙酸沉香酯 |
英文名称 | Linalyl acetate |
英文同义词 | LAVANDEX(R);LINALYL ACETATE;LINALYL ACETATE EX-BOIS DE ROSE;1,5-DIMETHYL-1-VINYL-4-HEXENYLACETATE;Lynalyl acetate;Phanteine;3,7-DIMETHYL-1,6-OCTADIEN-3-OL ACETATE;3,7-DIMETHYL-1,6-OCTADIEN-3-YL ACETATE |
CAS号 | 115-95-7 |
分子式 | C12H20O2 |
分子量 | 196.29 |
EINECS号 | 204-116-4 |
相关类别 | 羰基化合物;医药原料;香精香料;植物提取物;植物生化提取物;合成香料;日用品;香料及香精;酯类香料;食品添加剂;食品香料;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;对照品;天然植物精油;醇、醛、酮类;天然全草精油;有机化工原料;原料;日化原料;材料;中药对照品;单体香料;化工材料;Acyclic Monoterpenes;Biochemistry;Terpenes;ester Flavor;醛 、醇、酮类;天然 |
Mol文件 | 115-95-7.mol |
结构式 | ![]() |
乙酸芳樟酯 性质
熔点 | 85°C |
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沸点 | 220 °C(lit.) |
密度 | 0.901 g/mL at 25 °C(lit.) |
蒸气密度 | 6.8 (vs air) |
蒸气压 | 0.1 mm Hg ( 20 °C) |
FEMA | 2636 | LINALYL ACETATE |
折射率 | n |
闪点 | 194 °F |
储存条件 | -20°C |
溶解度 | 可溶于氯仿(少许)、甲醇(少许) |
形态 | 液体 |
颜色 | 透明无色 |
气味 (Odor) | 柑橘香味。 |
香型 | herbal |
水溶解性 | 499.8mg/L(25 ºC) |
JECFA Number | 359 |
Merck | 14,5496 |
BRN | 1724500 |
InChIKey | UWKAYLJWKGQEPM-LBPRGKRZSA-N |
LogP | 3.9 at 25℃ |
CAS 数据库 | 115-95-7(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | 1,6-Octadien-3-ol, 3,7-dimethyl-, acetate(115-95-7) |
EPA化学物质信息 | Linalyl acetate (115-95-7) |
乙酸芳樟酯常温常压下为无色透明液体状,其是制备高级香精不可缺少的香料,在日化、烟草、食品工业中占有十分重要的地位。乙酸芳樟酯有类似铃兰、薰衣草等香精油的幽雅香气,使人心旷神怡、清新舒畅。乙酸芳樟酯结构中含有多个双键和一个酯基,具有很高的反应活性,可以被氧化剂氧化成相应的环氧化物。此外在高温下长时间放置,该化合物容易发生双键的聚合反应,因此该化学品应该尽避开高温和强氧化剂保存。指测定总酯量。精确称取试样约1g,然后按酯测定法(OT-18)中方法一测定。计算中的当量因子(e)取98.15。此外,对于天然品,耗用于试样测定中的0.5mol.L氢氧化钾乙醇液容量,需减去酸值耗用量(合成品则不扣除)。
或按气相色谱法(GT_10—4)中用非极性柱方法测定。ADI 0~0.5 mg/kg(FA(1)/WH0,1994)。
GRAS(FDA,§182.60,2000)。
LD50 14550 mg/kg(大鼠,经口)。FEMA(mg/kg):软饮料1.9;冷饮3.8;糖果11;焙烤食品8.9;布丁类3.8;胶姆糖13。
由芳樟醇与乙烯酮在甲苯磺酸参与下加成反应而得。
天然品由香柠檬等精油分离而得。
用途:该品具有清美而幽雅的似香柠檬的香气,是茉莉、依兰、桂花、紫丁香等香型精的主要成分。在其他许多花香型及非花香型香精中也可使用,如古龙型、馥奇型、玫瑰麝香型等。亦可配制人造熏衣草油、橙叶油、香柠檬油。其化学性质稳定,不变色,常用于中高档香制品及皂用香精中。
在乙酐和磷酸的混合物中加入芳樟醇(磷酸与乙酐形成复合体催化剂),可以在较低的温度下进行反应。酯化结束后,先后用水和饱和食盐水洗至中性。加入无水碳酸钠脱水干燥后,减压分馏得产品,纯度>95%。
或按气相色谱法(GT_10—4)中用非极性柱方法测定。ADI 0~0.5 mg/kg(FA(1)/WH0,1994)。
GRAS(FDA,§182.60,2000)。
LD50 14550 mg/kg(大鼠,经口)。FEMA(mg/kg):软饮料1.9;冷饮3.8;糖果11;焙烤食品8.9;布丁类3.8;胶姆糖13。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
乙酸芳樟酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体。沸点220℃,相对密度0.900-0.914,折射率1.4510-1.4580,闪点90℃,溶于3-4体积70%乙醇中及油类,酸值<2.0,有清香带甜香气,有似橙叶、除萜香柠檬及生梨的气息,又有似薰衣草的花香气息,香气较透发,但不够持久,其味是甜果香。用途
存在于许多天然精油中。用于香水、头水、化妆品、香皂的加香都合适。是配制香柠檬、橙叶、薰衣草、杂薰衣草等香型的重要原料。也是配制茉莉、橙花等香型的基体香料之一。用于甜鲜的花香型如依兰等作为协调修饰剂,以增清香果子头香。也可少量用于食用香精中。用途
乙酸芳樟酯是我国规定暂时允许使用的食用香料,可用于调制菠萝、醋栗、柑橘、桃等果香型食用香精,用量按正常生产需要。一般在口香糖中13mg/kg;糖果中11mg/kg;焙烤食品中8.9mg/kg;冷饮中用量为3.8mg/kg。用途
GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类、杏、梨、桃、李、鹅莓等型香精。用途
用于调制高级香水和花露水香精用途
该品具有清美而幽雅的似香柠檬的香气,是茉莉、依兰、桂花、紫丁香等香型精的主要成分。在其他许多花香型及非花香型香精中也可使用,如古龙型、馥奇型、玫瑰麝香型等。亦可配制人造熏衣草油、橙叶油、香柠檬油。其化学性质稳定,不变色,常用于中高档香制品及皂用香精中。生产方法
合成品由芳樟醇与醋酐合成而得。在醋酸和磷酸的催化下,反应温度<40℃,醋化完全后,在室温下放置12h,俟油层析出后中和,洗涤并分馏二次而得。由芳樟醇与乙烯酮在甲苯磺酸参与下加成反应而得。
天然品由香柠檬等精油分离而得。
生产方法
乙酸芳樟酯存在于天然香柠檬、熏衣草、香丹参及基他多各精油中。此外,也存在于可可子、芹菜、葡萄、桃、海带中。工业生产是将芳樟醇加入乙酐和磷酸的混合物中(磷酸与乙酐形成复合体催化剂),在较低温度下进行酯化反应则得。酯化反应后,用水洗涤,再用盐水洗涤至中性,加无水碳酸钠干燥后进行减压分馏,所得产品含酯最高(≥95%),香气也较纯正。也可将芳樟醇加到经溶剂稀释的乙酐和无水乙酸钠中进行酯化反应。也可将芳樟醇加到经溶剂稀释至中性,加无水碳酸钠干燥进行减压分用途:该品具有清美而幽雅的似香柠檬的香气,是茉莉、依兰、桂花、紫丁香等香型精的主要成分。在其他许多花香型及非花香型香精中也可使用,如古龙型、馥奇型、玫瑰麝香型等。亦可配制人造熏衣草油、橙叶油、香柠檬油。其化学性质稳定,不变色,常用于中高档香制品及皂用香精中。
生产方法
乙酸芳樟酯存在于天然香柠檬、橙叶、橙花、薰衣草、芳樟等精油中,因此可以从天然精油中用减压分馏的方法单离出乙酸芳樟酯。但工业上一般由乙酐与芳樟醇反应来制备。在乙酐和磷酸的混合物中加入芳樟醇(磷酸与乙酐形成复合体催化剂),可以在较低的温度下进行反应。酯化结束后,先后用水和饱和食盐水洗至中性。加入无水碳酸钠脱水干燥后,减压分馏得产品,纯度>95%。
安全信息
危险品标志 | Xi |
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危险类别码 | 36/37/38-38 |
安全说明 | 26-36-37-24/25 |
危险品运输编号 | NA 1993 / PGIII |
WGK Germany | 1 |
RTECS号 | RG5910000 |
海关编码 | 29153900 |
毒害物质数据 | 115-95-7(Hazardous Substances Data) |
毒性 | LD50 orally in Rabbit: 13934 mg/kg |
提供商 | 语言 |
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