(2,2-二甲氧基-1-甲基乙基)苯

(2,2-二甲氧基-1-甲基乙基)苯

中文名称(2,2-二甲氧基-1-甲基乙基)苯
中文同义词(2,2-二甲氧基-1-甲基乙基)苯;1,1-二甲氧基-2-苯基丙烷;龙葵醛二甲醇缩醛;Β-苯丙醛二甲缩醛;龙葵醛二甲缩醛;(1,1-二甲氧基丙-2-基)苯
英文名称2-phenylpropionaldehyde dimethyl acetal
英文同义词(2,2-dimethoxy-1-methylethyl)-Benzene;2-Phenylpropanal dimethylacetal;1,1-DIMETHOXY-2-PHENYL PROPANE;2-PHENYLPROPIONALDEHYDE DIMETHYL ACETAL;FEMA 2888;HYDRATROPALDEHYDE DIMETHYL ACETAL;HYDRATROPIC ALDEHYDE DIMETHYL ACETAL;(2,2-dimethoxy-1-methylethyl)-benzen
CAS号90-87-9
分子式C11H16O2
分子量180.24
EINECS号202-022-8
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;香精香料中间体;香精香料
Mol文件90-87-9.mol
结构式(2,2-二甲氧基-1-甲基乙基)苯 结构式

(2,2-二甲氧基-1-甲基乙基)苯 性质

沸点100-101 °C12 mm Hg(lit.)
密度0.992 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压30.1Pa at 24℃
折射率n20/D 1.493(lit.)
FEMA2888 | 2-PHENYLPROPIONALDEHYDE DIMETHYL ACETAL
闪点198 °F
溶解度Almost insoluble in water, soluble in alcohol oils.
形态Colourless liquid
气味 (Odor)花香,泥土味
香型floral
水溶解性3.484g/L at 24℃
JECFA Number1468
LogP3 at 25℃
EPA化学物质信息Benzene, (2,2-dimethoxy-1-methylethyl)- (90-87-9)

(2,2-二甲氧基-1-甲基乙基)苯 用途与合成方法

按乙缩醛测定法(OT-2)测定。所取试样量为2g。计算中的当量因子(e)取90.13。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):软饮料0.26;冷饮0.51;糖果1.5;焙烤食品31;胶姆糖5.0;调味品5.0。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
化学性质 
无色至微黄色液体。具有蘑菇似香气。溶于乙醇和乙醚,几不溶于水。沸点241℃。
用途 
香料。主要用以配制蘑菇、香辛料、坚果等型香精。
生产方法 
在胶体钯存在下,由二甲基乙缩醛催化氢化而成。
由2-苯丙醛和盐酸的甲醇液制备而得。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明26-36/37/39
WGK Germany2
RTECS号MU6480000

MSDS信息

提供商 语言
英文

(2,2-二甲氧基-1-甲基乙基)苯 上下游产品信息

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